21465 klantbeoordelingen

Domaine de la Cendrillon - Classique 2015

Corbières|Rode wijn|Biologisch

3.3/5 (10 klanten)

89/100

Robert Parker

14/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2014)

De Corbières Classique onthult een intens bouquet van goed rijpe rode en zwarte vruchten, gecombineerd met aroma’s van peper, leer en muskus. Hij is romig en vol en biedt in de mond een zijdezachte en weelderige tanninestructuur. Een cuvée van opmerkelijke elegantie!

Koop je Cendrillon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21465 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de la Cendrillon

Cuvée

Classique

Jaartal

2015

Benaming

Corbières

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Syrah 60%, Mourvèdre 30%, Grenache 10%

Regio's

Zand-kleigronden, diep en goed doorlatend dankzij kalkstenen keien

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Ontstelen, gisting bij gecontroleerde temperaturen, zachte extractie met overpompen en onderdompelen, rijping in de tank gedurende 15 dagen

Rijping

12 maanden in vaten gerijpt

Alcoholgehalte

14%

Biologisch

Oog

Robijnrode jurk

Neus

Een intens bouquet van rijpe rode en zwarte vruchten, gecombineerd met kruidige aroma’s (peper), leer en muskus.

Smaak

Volledig en romig, met zijdezachte, goed geïntegreerde tannines. Elegant en vol.

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2021

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij klein wild, een salade van kippenlever, gebraden rood vlees ...

Meer informatie op Domaine de la Cendrillon

Meer informatie op Corbières

Bettane & Desseauve

Wijn met 14/20 (Jaargang 2014) (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Robert Joyeux heeft zijn carrière als industrieel gecombineerd met de grondige renovatie van het landgoed, waardoor hij de Corbières kon realiseren waar hij van droomde: elegant en een weerspiegeling van de complexiteit en verscheidenheid van zijn terroirs. Sinds 2011 wijden hij en zijn vrouw Geneviève zich fulltime aan hun domein en hun zoon Hubert is onlangs bij hen gekomen om deze prachtige wijn over de hele wereld te promoten. Het domein is sinds 2013 biologisch gecertificeerd; de druiven worden tot in de perfectie verzorgd. Dankzij de zachte extractiemethoden, het volledig achterwege laten van het malen van de druiven en het werken met zwaartekracht ontstaan er genereuze, maar verfijnde en authentieke wijnen. De cuvée Inédite getuigt van diepte en body, de cuvée Numéro-1, uitbundig en vol karakter, doet zijn naam eer aan. Ook de nieuwe cuvée La Coume, levendig en fris, heeft ons weten te bekoren. De witte en roséwijnen zijn heerlijk.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

La Cendrillon? Een plaatsje in Ornaisons, aan de voet van het Fontfroide-massief, een voormalige herberg langs de Romeinse weg die de Narbonnaise met Aquitaine verbond. Robert Joyeux, een inwoner van de streek, nam in 1993 het familiebedrijf over en heeft niet bezuinigd op investeringen: nieuwe aanplantingen, de inrichting van een wijnkelder. Vandaag de dag is 42 ha sinds eind 2012 biologisch gecertificeerd.

Robert Parker - Wine Advocate

Wijn beoordeeld (gids 2017) 89/100 (Jaargang 2014) (Zeer goede wijn)

Jeb Dunnuck

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling door klanten

3.3/5

op basis van 10 beoordelingen