Domaine de la Cendrillon - Classique 2015
89/100
Robert Parker
14/20
Bettane & Desseauve
De Corbières Classique onthult een intens bouquet van rijpe rode en zwarte vruchten, gecombineerd met aroma's van peper, leer en muskus. Hij is romig en vol en biedt het gehemelte een zijdezachte en weelderige tanninestructuur. Een cuvée van opmerkelijke elegantie!
Koop je Cendrillon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Robijnrode jurk
Neus
Intens bouquet van rijpe rode en zwarte vruchten, gecombineerd met kruidige aroma's (peper), leer en muskus.
Smaak
Rijk en romig, zijdezachte en smeltende tannines. Elegant en vol.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij klein wild, een salade van kippenlever, geroosterd rood vlees ...
Bettane & Desseauve
Wijn met 14/20 (Jaargang 2014) (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Robert Joyeux combineerde zijn carrière als industrieel met de grondige renovatie van het landgoed, waardoor hij de Corbières kon realiseren waar hij van droomde: elegant en met de complexiteit en verscheidenheid van zijn terroirs. Sinds 2011 wijden hij en zijn vrouw Geneviève zich fulltime aan hun domein en hun zoon Hubert is net bij hen gekomen om deze prachtige cru over de hele wereld te promoten. Het domein is sinds 2013 biologisch gecertificeerd, de druiven worden met de grootste zorg behandeld, de extracties zijn zacht, er wordt niet geperst en er wordt gewerkt met zwaartekracht, waardoor genereuze maar verfijnde en eerlijke wijnen worden verkregen. De cuvée Inédite heeft diepte en body, de cuvée nummer 1 is uitbundig en karaktervol en doet zijn naam eer aan. We waren ook onder de indruk van de nieuwe cuvée La Coume, die verkwikkend en fris is. De witte en roséwijnen zijn heerlijk.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
La Cendrillon? Een plaatsje in Ornaisons, aan de voet van het Fontfroide-massief, een voormalige herberg langs de Romeinse weg die de Narbonnaise met Aquitaine verbond. Ondernemer Robert Joyeux, geboren en getogen in deze streek, nam in 1993 het familiedomein over en investeerde fors in nieuwe aanplantingen en de bouw van een wijnkelder. Vandaag is 42 ha sinds eind 2012 gecertificeerd biologisch.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn beoordeeld (gids 2017) 89/100 (Jaargang 2014) (Zeer goede wijn)
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen