Corbières Classique onthult een intens bouquet van rijp rood en zwart fruit, gecombineerd met aroma's van peper, leer en muskus. In de mond heeft de wijn een zijdezachte en volle tanninestructuur. Een cuvée van opmerkelijke elegantie!
Koop je Cendrillon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Robijnrode jurk
Neus
Intens bouquet van rijp rood en zwart fruit gecombineerd met kruidige aroma's (peper), leer en muskus.
Smaak
Royaal en zacht, met zijdeachtige, zachte tannines. Elegant en vol.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2021
Combinaties van eten/wijn
Past heel goed bij klein wild, gevogelte-lever salade, gebraden rood vlees, enz.
Bettane & Desseauve
Wijn met 14/20 (Jaargang 2014) (Goede wijn)
Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Robert Joyeux heeft zijn carrière in de industrie gecombineerd met uitgebreide renovatiewerkzaamheden op het domein om de Corbières te creëren waar hij van droomde, elegant en expressief voor de complexiteit en variëteit van de terroirs. Sinds 2011 wijden hij en zijn vrouw Geneviève zich fulltime aan hun domein en hun zoon Hubert heeft zich net bij hen gevoegd om deze heerlijke wijn te promoten in alle uithoeken van de wereld. Het domein is sinds 2013 biologisch gecertificeerd en de druiven worden tot in de puntjes verzorgd. Zachte extracties, het niet pletten van de druiven en het gebruik van zwaartekracht dragen allemaal bij aan de productie van wijnen die genereus, maar toch verfijnd en oprecht zijn. De cuvée Inédite heeft diepte en uithoudingsvermogen, terwijl de cuvée numéro-1, uitbundig en karaktervol, zijn naam verdient. We werden ook verleid door de nieuwe cuvée La Coume, die verkwikkend en fris is. De witte en roséwijnen zijn heerlijk.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
La Cendrillon? La Cendrillon ligt in Ornaisons, aan de voet van het Fontfroide massief, en was ooit een herberg langs de Romeinse weg die de Narbonnaise streek met Aquitaine verbond. Ondernemer Robert Joyeux, afkomstig uit de streek, nam het familiedomein in 1993 over en heeft kosten noch moeite gespaard om te investeren in nieuwe aanplantingen en een nieuwe wijnmakerij. De 42 hectare zijn sinds eind 2012 biologisch gecertificeerd.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn beoordeeld (gids 2017) 89/100 (Jaargang 2014) (Zeer goede wijn)
Jeb Dunnuck
Domein beoordeeld Aanbevolen