Domaine de la Cendrillon - Classique 2015
89/100
Robert Parker
14/20
Bettane & Desseauve
De Corbières Classique onthult een intens bouquet van goed rijpe rode en zwarte vruchten, gecombineerd met aroma’s van peper, leer en muskus. Hij is romig en vol en biedt in de mond een zijdezachte en weelderige tanninestructuur. Een cuvée van opmerkelijke elegantie!
Koop je Cendrillon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Ruby-kleurige jurk
Neus
Een intens bouquet van rijpe rode en zwarte vruchten, gecombineerd met kruidige (peper), leer- en muskusaroma’s.
Smaak
Volle en romige smaak, zijdezachte en goed geïntegreerde tannines. Elegant en vol.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij klein wild, een salade van kippenlever, gebraden rood vlees ...
Bettane & Desseauve
Wijn met 14/20 (Jaargang 2014) (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Robert Joyeux combineerde zijn carrière als industrieel met de grondige renovatie van het landgoed, waardoor hij de Corbières kon creëren waar hij van droomde: elegant en een uitdrukking van de complexiteit en verscheidenheid van zijn terroirs. Sinds 2011 wijden hij en zijn vrouw Geneviève zich fulltime aan hun domein, en hun zoon Hubert is onlangs bij hen gekomen om deze prachtige wijn over de hele wereld te promoten. Het domein is sinds 2013 biologisch gecertificeerd; de druiven worden tot in de perfectie verzorgd, en dankzij de zachte extractiemethoden, het volledig ontbreken van het malen van de druiven en het werken met zwaartekracht ontstaan er genereuze, maar verfijnde en authentieke wijnen. De cuvée Inédite getuigt van diepte en stevigheid, terwijl de cuvée Nummer 1, uitbundig en vol karakter, zijn naam alle eer aandoet. Ook de nieuwe cuvée La Coume, verkwikkend en fris, heeft ons weten te bekoren. De witte en roséwijnen zijn heerlijk.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
La Cendrillon? Een plaatsje in Ornaisons, aan de voet van het Fontfroide-massief, een voormalige herberg langs de Romeinse weg die de Narbonnaise met Aquitaine verbond. Robert Joyeux, een inwoner van de streek, nam in 1993 het familiebedrijf over en heeft niet bezuinigd op investeringen: nieuwe aanplantingen, de inrichting van een wijnkelder. Vandaag de dag is 42 ha sinds eind 2012 biologisch gecertificeerd.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn beoordeeld (gids 2017) 89/100 (Jaargang 2014) (Zeer goede wijn)
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen