Domaine de la Cendrillon - Corbières Inédite 2017
92/100
Jeb Dunnuck
91/100
Robert Parker
90/100
Bettane & Desseauve
"Perceelselectie"
„Deze cuvée heeft fijne tannines in een romige structuur, goed in balans en krachtig in mediterrane smaken.” (Le Guide Bettane + Desseauve). Een verfijnde, elegante en complexe cuvée, die het bewaarpotentieel van de wijnen uit deze regio benadrukt. Probeer hem eens bij een lamsrack in een kruidenkorst!
Koop je Cendrillon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intense en diepe granaatkleur
Neus
Geuren van zoete kruiden en cassiscrème, verrijkt met balsamische en licht vanilleachtige accenten
Smaak
Vol en complex, met elegante, goed geïntegreerde en zijdezachte tannines
Serveren
OP 18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een stukje lamsvlees in een kruidenkorst, bloedworst met twee soorten appel, of pittige oosterse gerechten (Libanese, Marokkaanse...)
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 90/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Deze cuvée heeft fijne tannines in een romige structuur, goed gebalanceerd en krachtig met mediterrane smaken.
Over het domein:
Robert Joyeux combineerde zijn carrière als industrieel met de grondige renovatie van het landgoed, waardoor hij de Corbières kon creëren waar hij van droomde: elegant en een uitdrukking van de complexiteit en verscheidenheid van zijn terroirs. Sinds 2011 wijden hij en zijn vrouw Geneviève zich fulltime aan hun domein, en hun zoon Hubert is onlangs bij hen gekomen om deze prachtige wijn over de hele wereld te promoten. Het domein is sinds 2013 biologisch gecertificeerd; de druiven worden tot in de perfectie verzorgd, en dankzij de zachte extractiemethoden, het volledig ontbreken van het malen van de druiven en het werken met zwaartekracht ontstaan er genereuze, maar verfijnde en authentieke wijnen. De cuvée Inédite getuigt van diepte en stevigheid, terwijl de cuvée Nummer 1, uitbundig en vol karakter, zijn naam alle eer aandoet. Ook de nieuwe cuvée La Coume, verkwikkend en fris, heeft ons weten te bekoren. De witte en roséwijnen zijn heerlijk.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
La Cendrillon? Een plaatsje in Ornaisons, aan de voet van het Fontfroide-massief, een voormalige herberg langs de Romeinse weg die de Narbonnaise met Aquitaine verbond. Robert Joyeux, een inwoner van de streek, nam in 1993 het familiebedrijf over en heeft niet bezuinigd op investeringen: nieuwe aanplantingen, de inrichting van een wijnkelder. Vandaag de dag is 42 ha sinds eind 2012 biologisch gecertificeerd.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2020 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
[...] Deze nog niet eerder uitgebrachte wijn uit 2017, die in eikenhouten vaten is gerijpt, biedt in de neus aroma’s van olie, gebroken steen, zoethout en bosbessen. Het is een soepele en volle wijn, die in de mond zeer verleidelijk is, veel smaak biedt zonder te zwaar te zijn, en uitmondt in een lange, zijdezachte afdronk.
Jeb Dunnuck
Wijn met een score van 92/100
Beoordeeld domein Aanbevolen