Château Ollieux Romanis - Corbières Racine blanc 2025
91/100
James Suckling
91/100
Bettane & Desseauve
91/100
Wine Enthusiast
90/100
A. Larsson
"Een originele assemblage voor deze witte Corbière, een buitenbeentje in het Languedoc-landschap"
Deze cuvée wijkt af van de gebaande paden en geeft de Corbières een nieuwe invulling. Hij is stralend en expressief en onthult een levendig bouquet van perzik, meloen, knapperige appel en rijpe ananas, aangevuld met een vleugje vuursteen en witte bloemen. De aanzet is levendig, gedragen door een mooie spanning, waarna de wijn uitloopt in een lange, ziltige afdronk met een subtiele textuur. Een aanrader!
Koop je Ollieux Romanis wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Stralende jurk
Neus
Een sprankelend bouquet van perzik, meloen, knapperige appel en rijpe ananas, met accenten van vuursteen en witte bloemen
Smaak
Krachtige aanzet, mooie spanning, lange, ziltige afdronk met een subtiele textuur
Serveren
Tussen 10° et 12°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gegrilde kreeft met citroenboter, een kiptajine met abrikozen, venkelsalade met citrusvruchten, sushi, hartige ricottataart...
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 91/100 (Jaargang 2024)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Pierre Bories heeft zijn familiedomein naar de top vanAppellatie getild en leidt het sinds 2001 met vaste hand, waarbij hij in de wijngaarden dezelfde vastberadenheid en veeleisendheid aan de dag legt als in de wijnkelder. De wijngaard bestaat uit een uitgestrekt gebied van 150 hectare (waaronder het voormalige terroir van Château des Ollieux), op ongeveer tien kilometer van Narbonne, en maakt het mogelijk om zeer elegante wijnen te produceren, van de cuvée prestige tot de cuvée or, en zelfs de atal-sia, geproduceerd in Appellatie , onbetwistbaar een van de pareltjes van het domein. Het hele assortiment is van hetzelfde hoge niveau, wat dit adres tot een van onze favorieten in de sector maakt. Deze consistentie sinds jaar en dag rechtvaardigt ruimschoots de derde ster die we het hebben toegekend.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit uitgestrekte familiebedrijf, dat in 1860 in de streek van Boutenac werd opgericht en oorspronkelijk een bijgebouw van de abdij van Fontfroide was, is sindsdien in dezelfde familie gebleven. Al sinds 1896 beschikt het over een kelder en een vatenkamer, gebouwd met stenen uit de eigen steengroeve. Jacqueline en François Bories hebben het domein in de jaren 1980 nieuw leven ingeblazen, en in 2001 kwam hun zoon Pierre erbij. De wijngaard, die zonder onkruidverdelgers of pesticiden wordt bewerkt en momenteel wordt omgeschakeld naar biologische landbouw, strekt zich uit over 65 ha.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Pierre Bories heeft dit uitgestrekte familiedomein overgenomen, dat in 2006 werd uitgebreid met de aangrenzende wijngaard Les Ollieux. Een prachtige diversiteit aan terroirs, variërend van klei-kalksteen en afgeronde kiezels tot het terroir van Boutenac (rode zandsteen en kalksteen), waar het domein zich profileert als een absolute must. Het zijn vooral de wijnen van Boutenac die ons enthousiast maken. Bijna de hele wijngaard is in gobelet-vorm gesnoeid om de druiven beter te beschermen. Met altijd nieuwe plannen in zijn hoofd heeft Pierre het domein volledig gerenoveerd en La Touketa gecreëerd, een proeverij- en restaurantruimte midden in de wijngaarden, die tijdens het seizoen geopend is. Sinds 3 jaar is de wijnbouwer ook eigenaar van het kasteel Rives Blanques in Limoux.
Wine Enthusiast
Gewaardeerd 91/100 (Jaargang 2024)
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100 (Vintage 2024)
Andreas Larsson
Gewaardeerd 90/100 (Jaargang 2024)
PRIJS EIGENDOM
12
.90
Cashback 2.00%