Château Ollieux Romanis - Corbières Racine blanc 2025
91/100
James Suckling
91/100
Bettane & Desseauve
91/100
Wine Enthusiast
90/100
A. Larsson
„Een originele assemblage voor deze witte Corbière, een buitenbeentje in het Languedoc-landschap”
Deze cuvée, die ver buiten de gebaande paden ligt, geeft een nieuwe invulling aan de kenmerken van de Corbières. Hij is stralend en expressief en onthult een sprankelend bouquet van perzik, meloen, knapperige appel en rijpe ananas, verrijkt met een vleugje vuursteen en witte bloemen. De aanzet is levendig, gedragen door een mooie spanning, waarna de smaak uitloopt in een lange, ziltige afdronk met een subtiele textuur. Een aanrader!
Koop je Ollieux Romanis wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Stralende jurk
Neus
Een sprankelend bouquet van perzik, meloen, knapperige appel en rijpe ananas, met accenten van vuursteen en witte bloemen
Smaak
Levendige aanzet, mooie spanning, lange, zoute afdronk met een subtiele textuur
Serveren
Tussen 10° et 12°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een gegrilde kreeft met citroenboter, een tajine met kip en abrikozen, een venkelsalade met citrusvruchten, sushi, een hartige taart met ricotta...
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 91/100 (Jaargang 2024)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Pierre Bories heeft zijn familiedomein naar de top vanAppellatie gebracht en leidt het sinds 2001 met vaste hand, waarbij hij in de wijngaarden dezelfde vastberadenheid en hoge eisen aan de dag legt als in de wijnkelder. De wijngaard, bestaande uit een uitgestrekt gebied van 150 hectare (waaronder het voormalige terroir van Château des Ollieux), op zo’n tien kilometer van Narbonne, maakt het mogelijk om zeer elegante wijnen te produceren, van de cuvée prestige tot de cuvée or, en zelfs de atal-sia, geproduceerd in Appellatie , onbetwistbaar een van de pareltjes van het domein. Het hele assortiment is van hetzelfde hoge niveau, waardoor dit domein tot onze favorieten in de sector behoort; deze al jarenlange consistentie rechtvaardigt ruimschoots de derde ster die wij het hebben toegekend.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit uitgestrekte familiebedrijf, opgericht in 1860 in de streek van Boutenac en oorspronkelijk een bijgebouw van de abdij van Fontfroide, is sindsdien in handen van dezelfde familie gebleven. Al sinds 1896 beschikt het over een wijnkelder en een vatenkelder, gebouwd met stenen uit de eigen steengroeve. Jacqueline en François Bories hebben het domein in de jaren 1980 nieuw leven ingeblazen; in 2001 voegde hun zoon Pierre zich bij hen. De wijngaard, die zonder onkruidverdelgers of pesticiden wordt bewerkt en momenteel in omschakeling is naar biologische landbouw, strekt zich uit over 65 ha.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Pierre Bories heeft dit uitgestrekte familiedomein overgenomen, dat in 2006 werd uitgebreid met de naburige wijngaard Les Ollieux. Een prachtige verscheidenheid aan terroirs, variërend van klei-kalksteen en afgeronde keien tot het terroir van Boutenac (rode zandsteen en kalksteen), waar het domein zich profileert als een absolute must. Het zijn vooral de wijnen van Boutenac die ons in vervoering brengen. Bijna de hele wijngaard is in gobelet-snoei vormgegeven om de druiven beter te beschermen. Pierre, die altijd vol ideeën zit, heeft het domein volledig gerenoveerd en La Touketa gecreëerd, een proeverij- en restaurantruimte midden in de wijngaarden, die tijdens het seizoen geopend is. Sinds drie jaar is de wijnbouwer ook eigenaar van Château Rives Blanques in Limoux.
Wine Enthusiast
Gewaardeerd 91/100 (Jaargang 2024)
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100 (Vintage 2024)
Andreas Larsson
Gewaardeerd 90/100 (Jaargang 2024)
Beoordeling door klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. CHRISTIAN Q. Gepubliceerd op 13/04/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS 1JOUR1VIN
15
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
