Château Ollieux Romanis

Ce vin est onctueux et suave, avec un nez charnu et terreux, aux notes de tabac, de chêne et de baies noires. La bouche est suave et opulente, mêlant poivre, mûre et notes forestières. Il accompagnera parfaitement du gibier rôti ou des plats méditerranéens parfumés d'épices et d'huile d'olive. Une référence !

Riche et opulent, cet assemblage de 60% Roussanne, 25% Grenache Blanc et 15% Marsanne, se termine par une finale emplie de truffe fraîche. Compagnon idéal de vos omelettes aux champignons. À ne pas manquer !

Ce vin frais et racé, aux tanins précis et suaves étonne par sa complexité. Aux notes de cassis, de rose, d'épices douces, de cassis, de réglisse et de petits fruits rouges, il accompagnera avec élégance une bavette sauce champignon ou un colombo de dinde. À découvrir !

« L'élégance même de Boutenac ! »

Expression des richesses du terroir de Boutenac, composé de 45% de Carignan, 30% de Grenache noir et 25% de Mourvèdre, sur des parcelles rigoureusement sélectionnées, ce vin structuré et fin accompagnera parfaitement vos côtes de bœuf au barbecue.

« Un vrai rosé de gastronomie ! »

Alba, Aude en occitan, exprime la quintessence d'une parcelle de vieilles vignes de grenache gris. Ce rosé délicat construit à la manière d'un blanc, est intense, au bouquet subtil et à la longueur de bouche impressionnante, qui conviendra parfaitement à des poissons grillés.