Alain Chabanon - Campredon 2012
15/20
Gault & Millau
16,5/20
RVF
„Helder, stralend, zeer geurig: de Campredon 2012 is een toonbeeld van de vernieuwde identiteit van de Languedoc. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Deze wijn is een eerbetoon aan de familie van moederszijde van Alain Chabanon, een cuvée met een intense neus en zeer aromatisch, heerlijk fruitig en met een grote frisheid. Een mooie uitdrukking van de terroirs met de arme en steenachtige bodems van het domein...
Koop je Alain Chabanon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
robijnrode jurk
Neus
zeer aromatisch, intens
Smaak
een wijn met veel frisheid en mooie aroma’s
Serveren
bij 15-17°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2014
Drinken vóór
2022
Productie
20.000 flessen en 560 magnums
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij een stoofpotje van rundvlees, rood vlees, gebraden scharrelkip, een kaasplateau...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 in Montpeyroux, na een periode bij Château Montus en op Corsica, en exploiteert ook wijngaardpercelen in Jonquières, Saint-André, Lagamas en Saint-Saturnin. Als pionier onder de biologische wijnbouwers behoort Alain tot de verfijnde en boeiende wijnmakers. Sommige cuvées waren in het verleden soms omstreden, maar dankzij prachtige recente installaties is er een stap vooruit gezet. De rijping, die nog zichtbaar was, zal sterk veranderen door de overstap naar grote vaten in plaats van barriques. Betonnen eivormige vaten voor de mourvèdres hebben gezorgd voor meer frisheid. Een beetje meer body in de wijnen zou het domein in staat stellen om in een hogere categorie mee te spelen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Alain Chabanon, zoon van leraren en oenologisch ingenieur, kocht in 1992 wijngaarden in Montpeyroux en de omliggende dorpen. Hij bouwde zijn wijnkelder midden in zijn wijngaard (17 ha), die biologisch (gecertificeerd in 2002) en biodynamisch (2011) wordt bewerkt.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn beoordeeld met 15/20 (Zeer goed)
Over de wijn:
Fruitige, houtachtige en kruidige neus. Krachtige, tanninerijke rode wijn
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 16,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Helder, stralend en zeer geurig: de Campredon 2012 is een toonbeeld van de vernieuwde identiteit van de Languedoc.
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 aan de rand van Montpeyroux, nadat hij het vak had geleerd bij Alain Brumont in Madiran en bij graaf Peraldi op het eiland Corsica. Als toegewijde en geïnspireerde wijnbouwer onderscheidt hij zich al snel door zijn intensieve werk in de wijngaard en zijn uitgesproken keuzes, zowel wat betreft de wijnbouwtechnieken als de assemblages en de rijping. Geduld is geboden voor deze ongekunstelde en zeer tactiele wijnen, die rijpen in roestvrijstalen vaten, betonnen eieren of grote houten vaten en pas laat worden gebotteld, nadat ze tot rust zijn gekomen. De algemene indruk is evenwichtig en nauwkeurig, met een voorbeeldige beheersing van de terroiruitdrukkingen en de rijpheid. Wij prijzen het geleverde werk en de uitgesproken persoonlijkheid van elk van de wijnen.