Alain Chabanon - Les Boissières 2009
88-89+/100
Robert Parker
16/20
RVF
16,5/20
Gault & Millau
„De Coteaux du Languedoc Boissières 2009 biedt geuren van bramenjam, karamel, geroosterde noten en cacaopoeder, wat hem tot een aangename, licht oxidatieve, sappige en zachte wijn maakt. De afdronk is betoverend, met subtiele houtaccenten. Gezien mijn ervaringen met oudere jaargangen is 2009 het waard om nog minstens 3-4 jaar na de botteling te worden gevolgd.” (Wine Advocate 2011 – Robert Parker)
Koop je Alain Chabanon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie, diepe kleur
Neus
met geuren van leer, mokka en geroosterde hazelnoten
Smaak
uitdrukkend, een zeer sappige smaak met vlezigheid en hazelnootaroma’s, zeer verfijnd en lang aanhoudend
Serveren
in een karaf bij 14-16 °C
Openen
2 uur van tevoren
Drinken vanaf
2014
Drinken vóór
2021
Productie
2600 flessen en 200 magnums
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij een stoofpotje van rundvlees, rood vlees, gebraden boerderijkippen, een kaasplateau...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 in Montpeyroux, na een periode bij Château Montus en op Corsica, en exploiteert ook wijngaarden in Jonquières, Saint-André, Lagamas en Saint-Saturnin. Als pionier op het gebied van biologische wijnbouw behoort Alain tot de verfijnde en boeiende wijnbouwers. Sommige cuvées waren in het verleden soms omstreden, maar dankzij prachtige recente installaties is er een stap vooruit gezet. De rijping, die nog steeds zichtbaar was, zal sterk veranderen door de overstap naar grote vaten in plaats van barriques. Betonnen eivormige vaten voor de mourvèdres hebben gezorgd voor meer frisheid. Met wat meer body in de wijnen zou het domein in een hogere categorie kunnen meespelen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Alain Chabanon, zoon van leraren en oenologisch ingenieur, kocht in 1992 wijngaarden in Montpeyroux en de omliggende dorpen. Hij bouwde zijn wijnkelder midden in zijn wijngaard (17 ha), die biologisch (gecertificeerd in 2002) en biodynamisch (2011) wordt bewerkt.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn beoordeeld met 16,5/20 (Zeer goed)
Over de wijn:
Fruitige, balsamische, kruidige en plantaardige geur. Krachtige, tanninerijke rode wijn.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn gewaardeerd (2011 gids) 88-89+/100 (Zeer goede wijn)
Over de wijn:
De Coteaux du Languedoc Boissières 2009 biedt geuren van bramenjam, karamel, geroosterde noten en cacaopoeder, wat hem tot een aangename, licht oxidatieve, sappige en zachte wijn maakt. De afdronk is betoverend, met subtiele houtaccenten. Gezien mijn ervaringen met oudere jaargangen is het de moeite waard om de 2009 nog minstens 3-4 jaar na de botteling te laten rijpen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte liefhebber)
Over de wijn:
Les Boissières 2009 is een zonnige, maar verfijnde en gerijpte Grenache met een grote precisie.
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 aan de rand van Montpeyroux, nadat hij het vak had geleerd bij Alain Brumont in Madiran en bij graaf Peraldi op het eiland Corsica. Als toegewijde en geïnspireerde wijnbouwer onderscheidt hij zich al snel door zijn intensieve werk in de wijngaard en zijn uitgesproken keuzes, zowel wat betreft de wijnbouw als de assemblages en de rijping. Geduld is geboden voor deze ongekunstelde en zeer tactiele wijnen, die rijpen in roestvrijstalen vaten, betonnen eieren of grote houten vaten en pas laat worden gebotteld nadat ze tot rust zijn gekomen. De algemene indruk is evenwichtig en nauwkeurig, met een voorbeeldig beheer van de terroiruitingen en de rijpingsfasen. Wij prijzen het geleverde werk en de uitgesproken persoonlijkheid van elk van de wijnen.