21272 klantbeoordelingen

Château des Estanilles - Raison d'Être 2015

Faugères|Rode wijn|Biologisch

3.9/5 (80 klanten)

92-94/100

Robert Parker

3*Étoile

Hachette

„De Faugères Raison d'Etre 2015, voornamelijk gemaakt van Syrah die in demi-muids is gerijpt, is een prachtige rode wijn die bol staat van aroma’s van bramen, chocolade en kruiden. Het is een schitterende, hedonistische wijn die fris en levendig blijft, met een onmiskenbare elegantie en lichtheid, evenals een indrukwekkende mineraliteit in de afdronk. Het is een zeer goede wijn.” (Wine Advocate - Jeb Dunnuck) Een gegarandeerde aanrader!

Koop je Estanilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21272 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château des Estanilles

Cuvée

Raison d'Être

Jaartal

2015

Benaming

Faugères

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Syrah 50%, Grenache 25%, Mourvèdre 25%

Terroirs

Hoge dichtheid aan zandsteen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handgeplukt, op het optimale rijpingsmoment

Wijnbereiding

Ontstelen en kneuzen. Traditionele wijnbereiding: druivensoorten worden afzonderlijk gevinifieerd, de gisting wordt aan elke druivensoort aangepast

Rijping

12 maanden lang 100 % gerijpt in vaten, demi-muids en barriques

Alcoholpercentage

14,5%

Biologisch

Oog

Donker kersenrode jurk

Neus

Diep en verfijnd, met aroma’s van rode vruchten, bramen, kersen en zwarte bessen

Smaak

Mooie aromatische complexiteit. Strakke, rijpe, zachte en verleidelijke tannines. Zeer mooie afdronk met tonen van rood fruit, koffie, mentholachtige zoethout en cacao...

Serveren

Decanteren bij 15-18°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vóór

2025

Productie

Ongeveer 1 500 flessen, magnums en jeroboams

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij rood vlees, verfijnd wild, kaas...

Meer informatie op Château des Estanilles

Meer informatie op Faugères

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)

Over het domein:

Dit domein maakte Faugères in de jaren negentig groot, voordat het werd overgenomen door Julien Seydoux, die hier met de bescheidenheid kwam om het terroir te leren kennen en met de wens om Les Estanilles weer op de voorgrond te plaatsen. De rijping past zich geleidelijk aan de druiven aan en kan nog verder verbeteren. De rode wijnen zijn krachtig en smaakvol; het zijn wijnen met een sterke persoonlijkheid.

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (2018 gids) 3*** (Uitzonderlijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Zoals zo vaak laat dit domein niemand onberoerd met deze cuvée, die Favoriet de 2010-versie al Favoriet was. De 2015 maakt indruk met zijn diepe kleur, zijn neus van schitterende complexiteit (gekonfijt zwart fruit, kersen op alcohol, cacao, vanille, karamel) en zijn even expressieve smaak (rijp zwart fruit, tijm, munt), rond, geconcentreerd, krachtig, ondersteund door stevige maar korrel tannines.

Over het domein:

De autodidact Julien Seydoux heeft in 2009 dit biologisch bewerkte domein van 44 hectare overgenomen, dat vaak opmerkelijke Faugères-wijnen voortbrengt. Een gegarandeerde aanrader.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2017 gids) 92-94/note100% (Geweldige wijn)

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Faugères Raison d'Etre 2015, voornamelijk gemaakt van Syrah die in demi-muids is gerijpt (er zijn kleinere hoeveelheden Grenache en Mourvèdre, beide gerijpt in foudres), is een prachtige rode wijn die bol staat van tonen van bramen, chocolade en kruiden. Het is een prachtige, hedonistische wijn, maar hij blijft fris en levendig, met een onmiskenbare elegantie en lichtheid, evenals een indrukwekkende mineraliteit in de afdronk. Het is een zeer goede wijn.

Klantbeoordeling

3.9/5

op basis van 80 beoordelingen

Notitie en advies van M. MATHIEU D. Gepubliceerd op 11/01/2022

Een wijn die verrassend bescheiden is: hij heeft geen enkele indruk op me gemaakt, ik kan me niets van de proeverij herinneren... En dat twee keer achter elkaar. :)