Château des Estanilles - Le Clos du Fou 2017
1*Étoile
Hachette
„De 18 maanden vatrijping laten hun stempel achter op deze bijna zuivere Syrah, met een geur van geroosterde tonen en vanille tegen een achtergrond van zwart fruit. In de mond is de wijn aanwezig maar niet overdadig; de rijping heeft de fijne, stevige tannines mooi omhuld, die een volle, weelderige en opmerkelijk frisse smaak ondersteunen. Veel diepgang en toekomstperspectief voor deze rode wijn, die we een paar jaar in de kelder mogen laten rusten.”(Le Guide Hachette des Vins 2021)
Koop je Estanilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intense robijnrode kleur
Neus
Intens en verfijnd, met aroma’s van viooltjes en zwarte vruchten
Smaak
Complex en evenwichtig, met een delicate en zijdezachte tanninestructuur dankzij de leisteen, die voor mineraliteit zorgt; afdronk met tonen van cacao, zoethout en koffie
Serveren
In een karaf (om de wijn jong te houden) bij 16-18 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij rood vlees, rundvlees of eendenborst, verfijnd wild, kaas…
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)
Over het domein:
Dit domein zorgde in de jaren negentig voor de roem van Faugères, voordat het werd overgenomen door Julien Seydoux, die hier met de bescheidenheid kwam om het terroir te leren kennen en met de wens om Les Estanilles weer op de voorgrond te brengen. De rijping past zich geleidelijk aan de wijnen aan en kan nog verder verbeteren. De rode wijnen zijn krachtig en smaakvol; het zijn wijnen met een sterke persoonlijkheid.
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2021) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
De 18 maanden in het vat drukken hun stempel op deze bijna zuivere Syrah, met een geur van geroosterde tonen en vanille tegen een achtergrond van zwart fruit. Aan de mond is de wijn aanwezig maar niet overdadig; de rijping heeft de fijne en stevige tannines mooi omhuld, die een volle, weelderige en opmerkelijk frisse smaak ondersteunen. Deze rode wijn heeft veel diepgang en potentie en kan gerust een paar jaar in de kelder worden bewaard.
Over het domein:
De autodidact Julien Seydoux heeft in 2009 dit biologisch beheerde domein van 44 ha overgenomen, dat vaak opmerkelijke faugères voortbrengt. Een vaste waarde.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding ‘Recommended’ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)