Domaine Bertrand-Bergé - Fitou Ancestrale 2021
1*Étoile
Hachette
93/100
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
"Put uit je roots om het beste te bieden!"
"Deze cuvée, die 12 maanden op vat heeft gerijpt, heeft een diepe granaatrode kleur en onthult een intens en complex bouquet van kreupelhout, leer, viooltjes, zwart fruit en zoethout. Een soepele aanzet mondt uit in een harmonieuze, ronde smaak met zachte tannines en een lange, fruitige afdronk." (Le Guide Hachette 2025).
Koop je Bertrand-Bergé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep granaatrode kleur
Neus
Complexe tonen van intense fruitsoorten (bramen en zwarte bessen), kreupelhout, leer en viooltjes
Smaak
Vol en rijk, harmonieus, mooie lengte, krachtige en diepe tannines
Serveren
OP 16°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij terrines, gestoofde gerechten, klein wild, osso bucco, lamsbout, cassoulet...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 90/100
Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De nauwkeurigheid en het harde werk van Jérôme Bertrand op de prachtige terroirs van Paziols hebben van het domein Bertrand-Bergé een voorbeeld gemaakt voorAppellatie heleAppellatie. De instapwijnen in rood zijn betaalbaar en overtreffen de kwaliteitsnormen van Fitou. De romige cuvée Jean Sirven is vernoemd naar de grootvader, die aan het begin van de vorige eeuw al streed voor een kwaliteitsvolle wijnbouw. Deze cuvée behoort vandaag de dag, door zijn ras en dichtheid, tot de top van de grootste cuvées van het zuiden. Een onmisbaar adres in de Languedoc.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2025) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Deze cuvée, die 12 maanden op vat heeft gerijpt, heeft een diepe granaatrode kleur en onthult een intens en complex bouquet van kreupelhout, leer, viooltjes, zwart fruit en zoethout. Een soepele aanzet mondt uit in een harmonieuze, ronde smaak met zachte tannines en een lange, fruitige afdronk.
Over het domein:
Net als zijn grootvader Jean Sirven, die aan het einde van de 19e eeuw zijn eigen wijn produceerde, verliet Jérôme Bertrand in 1993 de coöperatie om zijn eigen wijnen te gaan maken. Hij geloofde al vroeg in de kwaliteit van de ruige terroirs van Fitou, verbouwde en promootte de lokale wijnen en bracht zijn domein (40 ha) tot de top. Sinds de oogst van 2011 wordt de wijngaard biologisch gecertificeerd beheerd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2025) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Meer afgestemd op de smaakpapillen van een eerlijke proever Ancestrale combineert de smakelijke frisheid van stralend fruit met de diepe, sensuele en frisse tannines.
Over het domein:
Dit domein ligt in Paziols, in het hoger gelegen deel van Fitou, vlakbij de Pyrénées-Orientales, en is al zes generaties lang in het dorp gevestigd. Jérôme, bijgestaan door zijn zus en zijn vrouw Sabine, bewerkt ongeveer veertig hectare, verdeeld over vier percelen, waarvan het belangrijkste La Boulière is, een plek waar ronde kiezelstenen en gemalen kalksteen samenkomen. Dit terroir, dat in eerste instantie bestemd was voor rode wijnen, blijkt ook geschikt te zijn voor droge witte wijnen. De kelder uit 1911 is zeker een bezoek waard. Voor wie langer in deze prachtige omgeving wil blijven, biedt het domein gîtes en wandelingen door de wijngaard in een 4x4.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 16/04/2025
Naast een volle, ronde smaak en een grote voluptueusheid, onthult deze cuvée een sappige en smakelijke smaak met een rijke en geconcentreerde structuur van rijpe, gestoofde zwarte vruchten en warme kruiden met een mooie, licht geroosterde achtergrond. De aanwezige, krachtige maar heerlijk streelzachte tannines getuigen van een goed beheerste rijping en zorgen voor een goed bewaarpotentieel. Een subtiele minerale frisheid komt naar voren in de aanhoudende en geurige afdronk. Een onvergetelijke culinaire ervaring met vrienden, met vooraf in Armagnac geflambeerde, omwikkelde en aan het spit geroosterde houtsnippen, vergezeld van gebakken ratte-aardappelen en lentepaddestoelen. Score = 4,4.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
