Domaine Bertrand-Bergé - Fitou Ancestrale 2021
1*Étoile
Hachette
93/100
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
"Putten uit je wortels om het allerbeste te bieden!"
„Deze cuvée, die 12 maanden op vat heeft gerijpt, heeft een diepe granaatkleur en onthult een intens en complex bouquet van bosgrond, leer, viooltjes, zwarte vruchten en zoethout. Een soepele aanzet mondt uit in een harmonieuze, ronde smaak met zachte tannines en een lange, fruitige afdronk.” (Le Guide Hachette 2025).
Koop je Bertrand-Bergé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Diep granaatrode jurk
Neus
Complexe geurnoten van intens fruit (bramen en zwarte bessen), bosgrond, leer en viooltjes
Smaak
Vol en rijk, harmonieus, mooie afdronk, krachtige en diepe tannines
Serveren
OP 16°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij terrines, stoofgerechten, klein wild, osso bucco, lamsbout, cassoulet…
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 90/100
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dankzij de nauwgezetheid en het harde werk van Jérôme Bertrand op de prachtige terroirs van Paziols is het domein Bertrand-Bergé uitgegroeid tot het toonbeeld voorAppellatie heleAppellatie. De instapwijnen uit het rode assortiment zijn betaalbaar en overtreffen de kwaliteitsnormen van Fitou. De romige cuvée Jean Sirven is vernoemd naar de grootvader, die zich aan het begin van de vorige eeuw al inzette voor kwaliteitsvolle wijnbouw. Deze cuvée behoort vandaag de dag, dankzij zijn karakter en body, tot de top van de grootste cuvées van Zuid-Frankrijk. Een onmisbaar adres in de Languedoc.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2025) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Deze cuvée, die 12 maanden op vat heeft gerijpt, heeft een diepe granaatkleur en onthult een intens en complex bouquet van bosgrond, leer, viooltjes, zwarte vruchten en zoethout. Een soepele aanzet mondt uit in een harmonieuze, ronde smaak met zachte tannines en een lange, fruitige afdronk.
Over het domein:
Net als zijn voorvader Jean Sirven, die aan het einde van de 19e eeuw zijn eigen wijn maakte, verliet Jérôme Bertrand in 1993 de coöperatie om zijn eigen wijnen te gaan produceren. Hij geloofde al heel vroeg in de kwaliteit van de ruige terroirs van Fitou, heeft de lokale wijnen tot hun recht laten komen en vervolgens zijn domein (40 ha) tot de top weten te brengen. Sinds de oogst van 2011 wordt de wijngaard biologisch bewerkt en is deze gecertificeerd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2026) Geselecteerd (Wij wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Ancestrale is beter afgestemd op de smaakpapillen van een echte wijnliefhebber en combineert de smakelijke frisheid van stralend fruit met de diepe, sensuele en frisse tonen van de tannines.
Over het domein:
Dit landgoed, gelegen in Paziols, in het hoger gelegen deel van Fitou, vlakbij de Pyrénées-Orientales, is al zes generaties lang in het dorp gevestigd. Jérôme, bijgestaan door zijn zus en zijn vrouw Sabine, bewerkt zo’n veertig hectare, verdeeld over vier percelen, waarvan de belangrijkste ‘La Boulière’ is, een plek waar afgeronde kiezels en gebroken kalksteen samenkomen. Dit terroir, dat aanvankelijk vooral bestemd was voor rode wijnen, komt ook goed tot zijn recht in droge witte wijnen. De wijnkelder uit 1911 is zeker een bezoek waard. Voor wie zijn verblijf in deze prachtige omgeving wil verlengen, biedt het domein vakantiehuisjes aan, evenals tochten door de wijngaard met een 4x4.