1jour1vin
20853 klantbeoordelingen
Domaine de Cantaussel - Vermentino 2014

Domaine de Cantaussel - Vermentino 2014

Wijn gewaardeerd 2.6/5Wijn gewaardeerd 2.6/5Wijn gewaardeerd 2.6/5Wijn gewaardeerd 2.6/5Wijn gewaardeerd 2.6/5
2.6/5 (5 klanten)

De Vermentino 2014, Jaargang eerste biologisch Jaargang , biedt mooie citrusgeuren, die terug te vinden zijn in de mond met een licht bittere nasmaak die een prachtig effect heeft. Deze frisse, dynamische en evenwichtige smaak is het resultaat van een selectieve oogst in de vroege ochtend. Zorgvuldig werk voor een elegante wijn.

Koop je Cantaussel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
20853 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine de Cantaussel

Cuvée

Vermentino

Jaartal

2014

Benaming

IGP Pays d'Oc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

100% Vermentino (Rolle)

Terroirs

klei-kalkbodems en zandsteenbodems

Wijnbouw

biologisch gecertificeerd

Wijnoogst

selectief met de hand, bij zonsopgang, in kratten onder droogijs

Wijnbereiding

24 uur schilweking bij 8 °C, gisting met toevoeging van gist in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling op 14 °C, zonder malolactische gisting

Rijping

op fijne droesem, gedurende 8 maanden in roestvrijstalen tanks, met wekelijkse en vervolgens maandelijkse bâtonnage

Alcoholpercentage

13,5%

Biologisch

Ja

Oog

heldere, lichtgele kleur

Neus

Zeer expressief, met aroma's van citrusvruchten, bergamot en citroen.

Smaak

dynamisch, goed uitgebalanceerd en een frisse bitterheid in de afdronk

Serveren

bij 10-12°C

Openen

1/2 uur voor

Drinken vanaf

2016

Drinken vóór

2019

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Koel serveren bij vis, zeevruchten, Aziatische gerechten en citroenmeringuetaart...

Meer informatie op Domaine de Cantaussel

Meer informatie op IGP Pays d'Oc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2015) Geselecteerd (een domein of een huis dat ons heeft overtuigd met een of meerdere wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)

Bezig met laden...