Château d'Anglès - La Clape Classique 2016

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Éric Fabre is geen groentje: hij heeft zijn sporen verdiend in de Médoc, waar hij acht jaar lang technisch directeur was bij Lafite-Rothschild. In 2001 vestigde hij zich aan de Middellandse Zee, samen met zijn vrouw Christine en later ook zijn zoon Vianney, op het massief van La Clape, een gebied dat al door de Romeinen werd bebouwd en 300 dagen per jaar in de zon baadt. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en de hele productie wordt op het domein gebotteld. Hier worden krachtige rode wijnen geproduceerd, maar de specialiteit van het château ligt onbetwistbaar bij de witte wijnen, een van de meest originele cru's van de Languedoc, met een overwegend aandeel Bourboulenc.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

In de neus geuren van laurier, rozemarijn, eucalyptus en rode vruchten in de vorm van marmelade; in de mond een warm, vol profiel, ondersteund door stevige tannines.

Over het domein:

Éric Fabre heeft zich, na een lange carrière als technisch directeur bij Château Lafite-Rothschild in de Médoc, in La Clape gevestigd. Een terroir dat al in de tijd van Julius Caesar met wijngaarden was bedekt en dat hij sinds 2002 met veel toewijding tot zijn recht laat komen. De wijngaard beslaat 42 hectare.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Een andere vaste waarde uit Zuid-Frankrijk is de Languedoc La Clape Classique 2016, afkomstig van het domein van een voormalige wijnbouwer van Château Lafite-Rothschild. De assemblage bestaat uit 40% Grenache, 40% Syrah en 20% Mourvèdre, en heeft 18 maanden in betonnen vaten gerijpt. Het is een krachtige, geconcentreerde wijn met een fluweelzachte textuur en intense nuances van bosbes, zwarte kers en pruim.