Château Pech Redon - La Centaurée 2014
16/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
RVF
88-90/100
Robert Parker
„Het is vandaag een zeer open wijn. De klassieke mediterrane smaken van deze cuvée geven structuur aan de afdronk.”(Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Een assemblage van Mourvèdre, Syrah en Grenache afkomstig van oude wijnstokken. Een karakteristieke, dichte en diepe cuvée met een ongelooflijke concentratie en weelderige aroma’s van gekonfijt fruit, pruimen en garrigue. Klaar om te proeven!
Koop je Pech Redon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Diep paars
Neus
Intens aroma van zwarte vruchten in brandewijn, geuren van garrigue, subtiele tonen van kaneel
Smaak
Krachtig en vol, mooie concentratie, aroma’s van gekonfijt fruit, pruimen en garrigue
Serveren
OP 16°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf laten ademen
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij wildvlees in saus, een stoofpotje van wildzwijn...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 16/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Met 70 % Mourvèdre is dit op dit moment een zeer toegankelijke wijn. De klassieke mediterrane smaken van deze cuvée geven de afdronk structuur.
Over het domein:
Christophe Bousquet leeft in volledige harmonie met de natuur op zijn terroir, waar weinig regen valt, maar dat ons de meest kwalitatieve van La Clape lijkt. Op de hoogten van Gruissan, vlak bij Narbonne, op een kilometer van de Middellandse Zee, met zijn 30 hectare die in de winter door schapen worden begraasd en op gecertificeerde biologische wijze worden bewerkt, produceert Pech-Redon al geruime tijd de beste wijnen van de Clape-regio: de meest frisse en complexe. Een proeverij van de witte wijnen, met name de La-Centaurée, is een must. Wat de rode wijnen betreft, steekt La Centaurée met kop en schouders boven de rest uit in een geheel eigen stijl: een wijn om over na te denken, met zeer fijne tannines, minder vol van smaak dan Les Cades of L’Épervier. Christophe geeft steeds meer de voorkeur aan de mourvèdre, die het hier bijzonder goed doet omdat hij uitzicht heeft op zee. De rode wijnen van 2017 zijn zeer geslaagd en de 2018, die momenteel nog rijpt, zal daar niet voor onderdoen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Een kronkelende weg leidt naar het hoogste punt van het La Clape-massief, de Coffre de Pech-Redon, waaraan het domein – gelegen in het hart van het natuurpark – zijn naam ontleent. Christophe Bousquet bewerkt daar sinds 1988 zijn 30 ha wijngaarden volgens de regels van de biologische landbouw.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn met een score van 88-90/100 (Fantastische wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2017 gids) 15,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Een zeer volle rode wijn, waarbij de Mourvèdre zorgt voor de diepte en de spanning.
Over het domein:
Christophe Bousquet is een dynamische en vastberaden wijnbouwer, die (soms tegen de stroom in) strijdt om de vlag van La Clape hoog te houden, een kustgebied (het is een voormalig eiland) met een groot potentieel. Hij heeft agronomisch gekozen voor biologische wijnbouw en heeft zijn wijnbereiding en rijping geleidelijk verfijnd, waardoor zijn cuvées, die vroeger robuust en alcoholrijk waren, nu genuanceerder en evenwichtiger zijn geworden. Dit zijn wijnen met een zeer uitgesproken karakter, geworteld in hun terroir en gestructureerd binnen een assortiment dat vandaag de dag zeer samenhangend is. Dit prachtige werk, verricht onder enorme omstandigheden, op een locatie die in de frontlinie staat tegen hittegolven en droogtes, verdient ruimschoots de ster die wij in deze editie van de Groene Gids toekennen.