Château Pech Redon

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Château Pech Redon
Le Château Pech Redon, domaine prestigieux et reconnu du Languedoc porte le même nom que le mont surplombant le terroir de La Clape, sur les hauteurs de Gruissan, tout près de Narbonne.  Ce massif sauvage et naturel de La Clape, est aujourd'hui un site naturel protégé, avec une faune et une flore diversifiées et un paysage à couper de souffle. En juin 2015, les vins Coteaux du Languedoc La Clape obtiennent leur propre appellation communale. L'appellation La Clape comprend aujourd'hui une trentaine de domaines dont le célèbre Château Pech Redon.

Créé au début du siècle dernier, le domaine est racheté et rénové par un négociant de Narbonne en 1963 avant d'être acquis en 1988 par les propriétaires actuels, la famille Bousquet. Le coup de cœur est immédiat et la famille se lance sur une exploitation de  30 hectares de vignes,  dont 27 en rouges et 3 en blancs. Consciente de l'environnement naturel qui l'entoure, la famille Bousquet décide en 1998 de progressivement abandonner les produits chimiques et obtient la certification Agriculture Biologique en 2005.

A Pech Redon et sur toute l'appellation La Clape, le climat y est aride, un des plus sec de France, le vent féroce qui souffle quasiment en permanence; on dénombre 13 vents différents. L'altitude et les embruns marins viennent cependant contraster ce climat hostile pour apporter de la fraîcheur. Toutes ces caractéristiques climatiques contribuent avec la composition des sols, argilo-calcaires et caillouteux à la typicité des vins.

Christophe Bousquet obtient deux belles reconnaissances sur les éditions 2018 du Guide des Vins Hachette, élu vigneron de l'année et coup de cœur du Languedoc dans le Guide Vert RVF 2018. Aujourd'hui, les vins du Château Pech Redon, font partie des références du Languedoc, livrant des vins puissants mais profonds, structurés mais bien bâtis pour vieillir et avec de la fraîcheur pour équilibrer l'ensemble. Les blancs se font plus rares, mais n'en demeurent pas moins intéressants. Des vins à forte personnalité qui révèlent toute l'identité et la complexité du terroir d'où ils sont issus avec l'empreinte de son créateur.
 

Plus d'informations sur le site des vins de Pech Redon

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Château Pech Redon - La Centaurée 2014

15,5/20 RVF

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88-90/100 Robert Parker

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16/20 Bettane & Desseauve

« C’est un vin très ouvert aujourd’hui. Les saveurs méditerranéennes classiques de la cuvée structurent la fin de bouche.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Sur un assemblage de Mourvèdre, Syrah, Grenache issus de vieilles vignes. Une cuvée typée dense et profonde, d'une incroyable concentration, sur des arômes généreux de fruits confits, pruneaux, de garrigue. Prêt à déguster !

Château Pech Redon - Les Cades 2018

16/20 Bettane & Desseauve

« Le cade est un genévrier oxycèdre, une version méditerranéenne du genévrier. Il porte ce nom car il a la même odeur que le cèdre dont on retrouve les arômes dans le vin. Cuvée d’une rare gourmandise à base de 70 % de Syrah qui libère de superbes arômes de poivre. Il est complété par du Cinsault et de jeunes plantiers de Mourvèdre. Il est généreux en volume et en arômes alors qu’il n’atteint pas les 13° d’alcool. La finale est garrigue, cèdre, poivre et finit saline. C’est le prototype du vin gourmand, facile d’accès mais qui a une vraie histoire à raconter.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Château Pech Redon - L'Épervier 2016

15,5/20 Bettane & Desseauve

« Splendide expression de La Clape avec un jus mentholé, racé, aux tannins superlatifs. Expression rare d’un goût rare, séveux, puissant, dans un millésime hélas avare en pluie qui n’a pas détendu complètement les tannins et que l’élevage peaufinera. Quelle finale ! L’attendre. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020 )

Château Pech Redon - La Clape L'Épervier 2015

89-92/100 Robert Parker

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16/20 RVF

« Encore un vin impressionnant pour ce domaine; ce Languedoc La Clape l'Épervier 2015 est élaboré avec 60% de syrah et 40% de Grenache et vieilli 24 mois en cuve et en foudre. La couleur d'un violet intense est suivie d'un bouquet intense et singulier de poivre exotique, de fruits noirs fumés, menthe poivrée et cuir. Boire ce vin plein, riche et d'une belle texture dans les 4 à 6 ans. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Château Pech Redon - Coteaux du Languedoc Les Cades 2017

14/20 RVF

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16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

Ce vin jeune et agréable, soutenu par une belle trame tannique, un concentré de petits fruits noirs et quelques notes florales est à apprécier en toute convivialité.