Alain Chabanon - Campredon 2018
2*Coup de Coeur
Hachette
15,5/20
RVF
"Cuvée Hommage"
«Alle gevoeligheid en vakmanschap van deze grote wijnbouwer komen tot uiting in deze cuvée van Syrah, Grenache en Mourvèdre, die niet op hout is gerijpt. Een luchtige en frisse neus van grenadine en kersen, verrijkt met tonen van tijm en garrigue. Een verfijnde, lichte smaak die het palet van de neus weerspiegelt, subtiel gestructureerd door fluweelzachte tannines en opgefleurd door een vleugje zuur. Alles is verfijnd, delicaat, lang en absoluut smakelijk. De jury buigt voor zoveel gratie.”(Le Guide Hachette des Vins 2021) Een mooie uitdrukking van de arme en steenachtige bodems van het domein.
Koop je Alain Chabanon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Jurk in robijnrode kleur
Neus
Aroma's van framboos, peper en garrigue
Smaak
Rond, zijdezacht. Mooie spanning in de afdronk
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij bloedworst met appel, stoofvlees, rood vlees, gebraden scharrelkippen ...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 in Montpeyroux, na een periode bij Château Montus en op Corsica, en exploiteert ook wijngaardpercelen in Jonquières, Saint-André, Lagamas en Saint-Saturnin. Als pionier onder de biologische wijnbouwers behoort Alain tot de verfijnde en boeiende wijnmakers. Sommige cuvées waren in het verleden soms onderwerp van discussie, maar dankzij prachtige recente installaties is er een stap vooruit gezet. De rijping, die nog zichtbaar was, zal sterk veranderen door de overstap naar grote vaten in plaats van barriques. Betonnen eivormige vaten voor de mourvèdres hebben gezorgd voor meer frisheid. Een beetje meer body in de wijnen zou het domein in staat stellen om in een hogere categorie mee te spelen.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2021): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Al het gevoel en vakmanschap van deze grote wijnbouwer komen tot uiting in deze cuvée van syrah, grenache en mourvèdre, die niet op hout is gerijpt. Een luchtige en frisse neus van grenadine en kersen, verrijkt met tonen van tijm en garrigue. Een verfijnde, lichte smaak die het palet van de neus weerspiegelt, subtiel gestructureerd door fluweelzachte tannines en opgefleurd door een vleugje zuur. Alles is verfijnd, delicaat, lang en absoluut smakelijk. De jury buigt voor zoveel elegantie.
Over het domein:
Alain Chabanon, zoon van leraren en oenologisch ingenieur, kocht in 1992 wijngaarden in Montpeyroux en de omliggende dorpen. Hij bouwde zijn wijnkelder midden in zijn wijngaard (17 ha), die biologisch (gecertificeerd in 2002) en biodynamisch (2011) wordt bewerkt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2021 gids) 15,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Een uitgesproken en intense smaak van rode vruchten voor Campredon, met een licht peperig accent en een frisse afdronk.
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 aan de rand van Montpeyroux, nadat hij het vak had geleerd bij Alain Brumont in Madiran en bij graaf Peraldi op het eiland Corsica. Als toegewijde en geïnspireerde wijnbouwer onderscheidt hij zich al snel door zijn intensieve werk in de wijngaard en zijn uitgesproken keuzes, zowel wat betreft de wijnbouwtechnieken als de assemblages en de rijping. Geduld is geboden voor deze onopgesmukte en zeer tactiele wijnen, die rijpen in roestvrijstalen vaten, betonnen eieren of grote houten vaten en pas laat worden gebotteld nadat ze zijn gerijpt. De algemene indruk is evenwichtig en nauwkeurig, met een voorbeeldig beheer van de terroiruitingen en de rijpheid. Wij prijzen het geleverde werk en de uitgesproken persoonlijkheid van elk van de wijnen.