Deze cuvée rijpt voornamelijk in eivormige betonnen vaten, waardoor een zeer fijne kwaliteit van het fruit behouden blijft. De Mourvèdre is verfijnd, met accenten van zwart fruit en peper, maar met een opmerkelijke frisheid op de afdronk. Een geweldige wijn om neer te leggen, die nu al heerlijk drinkt!
Koop je Alain Chabanon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Paarse jurk
Neus
Aroma's van zwart fruit en kruiden
Smaak
Fijn, strak en elegant, met een frisse afdronk
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vóór
2029
Combinaties van eten/wijn
Geniet met gegrilde runderribstuk met merg, gebraden duif, gebraden eendje met zwarte kersen, gerijpte Saint-Nectaire en Laguiole kazen...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 in Montpeyroux, nadat hij eerder op Château Montus en in Corsica had gewerkt. Hij heeft ook percelen in Jonquières, Saint-André, Lagamas en Saint-Saturnin. Alain is een pionier onder de biologische wijnboeren en een van die verfijnde en fascinerende wijnboeren. In het verleden waren sommige van zijn wijnjaren het onderwerp van discussie, maar prachtige nieuwe faciliteiten hebben hem in staat gesteld om een stap verder te gaan. Het rijpingsproces, dat nog zichtbaar was, zal aanzienlijk evolueren, met de overheveling van de wijn van vaten naar kuipen. Betonnen eieren voor de Mourvèdre druiven hebben de frisheid verbeterd. Meer vlees in de wijnen zou het domaine in staat stellen om in een hogere categorie te spelen.
Guide Hachette des vins
Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over het domein:
Alain Chabanon, zoon van leraren en oenologisch ingenieur, kocht in 1992 wijngaarden in Montpeyroux en de omliggende dorpen. Hij bouwde zijn wijnmakerij midden in zijn wijngaard (17 ha), die biologisch (gecertificeerd in 2002) en biodynamisch (2011) wordt bewerkt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 95/100 (Vintage 2017)
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Deze grote domeinen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 aan de rand van Montpeyroux na een opleiding bij Alain Brumont in Madiran en Graaf Peraldi op het eiland van schoonheid. Als geëngageerde en geïnspireerde wijnmaker drukte hij al snel zijn stempel met veel werk in de wijngaard en met echte keuzes op het gebied van wijnbouw, assemblage en rijping. Geduld is vereist voor deze ongekunstelde, zeer tactiele wijnen, die in roestvrij staal, betonnen eieren of foudre rijpen en laat worden gebotteld nadat ze gerijpt zijn. De algemene indruk is nauwkeurig en precies, met een voorbeeldig beheer van terroir expressie en rijpheid. Wij prijzen het geleverde werk en de assertieve persoonlijkheid van elk van de wijnen.
Klantbeoordeling
5/5
op 2 avis
Notitie en advies van M. MARCEL V. Gepubliceerd op 18/05/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT C. Gepubliceerd op 17/09/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
