Château de Lascaux - Languedoc Garrigue blanc 2024
90/100
Bettane & Desseauve
16/20
Jancis Robinson
"Een biologische en smakelijke Languedoc!"
Een heldere, aromatische witte wijn, gekenmerkt door een citroenachtige frisheid en aroma’s van wit fruit. In de neus komen oranjebloesem en eucalyptus samen, terwijl de smaak, vol en evenwichtig, tonen van pomelo, perzik en peer onthult. Een rijke, langdurige en levendige wijn.
Koop je Château de Lascaux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgoudkleurig, helder
Neus
Fris en complex, met tonen van oranjebloesem, anijs en eucalyptus, licht zuur en citroenachtig
Smaak
Fijn, zeer evenwichtig, vol, met aroma’s van witte perzik en peer, mooie zuurgraad, een licht ziltig accent in de afdronk
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij een risotto, een carpaccio van sint-jakobsschelpen, een vispaella, een exotische pavlova, panna cotta met mango, een fruitsalade...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het Château de Lascaux staat sinds 1990 onder leiding van Jean-Benoît Cavalier, een landbouwingenieur die tevens aan het hoofd staat van de uitgebreide Appellatie . Het domein, gelegen in Vacquières, exploiteert percelen waarvan sommige zijn geclassificeerd als Pic-Saint-Loup. Dit domein van 45 hectare, dat zich vooral richt op de Syrah, wordt biologisch bewerkt. Het domein blijft voortdurend innoveren en aarzelt niet om zichzelf in vraag te stellen, wat een garantie is voor vooruitgang. Het vinifieert per terroir door de percelen op de verschillende bodemtypes te isoleren, waaronder de Gravette de Corconne met zijn zo kenmerkende accenten. De nieuwe, zeer goed doordachte wijnkelder heeft gezorgd voor meer precisie in de wijnen, evenals het gebruik van grote vaten, waardoor de langzame rijping is verdwenen. Hier kun je echt genieten, zelfs van de instapwijnen. Carra 2023 is verbluffend.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Jean-Benoît Cavalier, opgeleid als landbouwkundige, heeft het familiedomein halverwege de jaren tachtig nieuw leven ingeblazen, in de voetsporen van veertien generaties wijnbouwers op deze kalkrijke, steenachtige bodem die zijn familie al sinds 1554 bewerkt. Deze iconische figuur van de Pic Saint-Loup beheert zijn wijngaard (vandaag 85 ha) volgens de principes van de biologische en biodynamische landbouw. Op sommige percelen grazen schapen tussen de wijnstokken, bewerken de grond en zorgen voor een volledig natuurlijke bemesting. Een vaste waarde.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2025) 16/20
Over de wijn:
Op dit moment overheersen de ananassnoepjes, maar ik ruik nu al de kruiden, de salie en de cistus. De zoetheid van de abrikoos komt geleidelijk naar voren, evenals de gedroogde rozenblaadjes en de papaja. Nog een beetje vormloos op dit moment, maar alle elementen zijn aanwezig: een rijpe zuurgraad, stevig fruit, een kruidige complexiteit, mooie topnoten. Laat hem nog zes tot twaalf maanden op fles rijpen.
PRIJS 1JOUR1VIN
12
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein