La Croix Gratiot

Tussen de met dennenbomen begroeide heuvels met klei- en kalkbodems en het bekken van Thau ligt het landgoed Het Gratiot-kruis Het domein, gelegen in Sainte Croix, vlakbij Marseillan, strekt zich uit over 33 hectare en profiteert van de zeewind en de geuren van de garrigue. Dit verhaal wordt in familiekring geschreven. Het domein wordt vandaag de dag geleid door Anaïs Ricôme, die samenwerkt met haar vader Yves, en Het Gratiot-kruis is een van de opkomende namen in de regio. Met de aandacht die met name aan de Picpoul de Pinet wordt besteed, heeft deze nog vrij onbekende „ Appellatie ” mooie vooruitzichten voor de toekomst.