La Croix Gratiot

Tussen heuvels met pijnbomen op klei-kalkbodems en het bekken van Thau ligt het domein La Croix Gratiot ligt in Sainte Croix, vlakbij Marseillan, strekt zich uit over 33 hectare en profiteert van de zeewind en de geuren van de garrigue. Dit verhaal wordt geschreven door een familie. Tegenwoordig wordt het gedragen door Anaïs Ricôme, die samenwerkt met haar vader Yves, het domein van La Croix Gratiot is een van de opkomende figuren in de regio. Met de aandacht voor Picpoul de Pinet in het bijzonder heeft deze Appellatie weinig bekende Appellatie mooie vooruitzichten voor de toekomst.