La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Mais, tu Badines ! blanc 2022
"Een nieuwe ervaring!"
Maar je maakt een grapje! De nieuwe cuvée van het domein in Picpoul de Pinet heeft een verleidelijke, verfijnde en warme neus. In de mond ontvouwt zich subtiel een umami-smaak, met een zijdezachte textuur die het gehemelte streelt. Het geheel biedt een prachtige wijn, die de harmonie belichaamt tussen de rijkdom, de finesse en de veelzijdigheid van de smaken. Een schitterende cuvée met een originele uitstraling, dankzij het houten etiket. Let op: een zeldzame parel in beperkte oplage!
Koop je Croix Gratiot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Glanzende, licht goudkleurige kleur
Neus
Smakelijk, verfijnd en hartverwarmend, met aroma’s van abrikoos
Smaak
Umami-smaak, een zijdezachte textuur die het gehemelte streelt, subtiele aroma’s van wit fruit, opmerkelijke afdronk
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij sushi, zeevruchten, zeekool, Picodon, Cabécou…
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Dit landgoed van 35 hectare in Montagnac staat bekend om zijn Picpoul de Pinet. Yves en zijn dochter Anaïs bewerken het land op biodynamische wijze en experimenteren met nieuwe verpakkingen, waaronder dolia’s van terracotta, keramiek en steengoed. Mis vooral Bréchallune niet, een Picpoul die langzaam op de droesem is gerijpt en afwijkt van de klassieke stijl vanAppellatie, of Le Chant des Dolia, een verbluffende Languedoc die ver boven de standaard van deze Appellatie uitstijgt.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Het domein, dat zich toelegde op de teelt van meloenen en zijn opbrengst aan een coöperatieve wijnkelder leverde, nam in 2004 een belangrijke wending met de oprichting van een eigen wijnmakerij. In 2009 voegde Anaïs Ricôme zich bij haar vader Yves aan het hoofd van een wijngaard van 35 ha (biologisch), creëerde een nieuw assortiment en breidde de verkoop uit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Anaïs Ricôme is dé referentie in Picpoul de Pinet en produceert wijnen van grote zuiverheid op dit prachtige klei-kalkrijke terroir.Appellatie enkele van de beste witte wijnen van de Languedoc op, gekenmerkt door de zeewind, rechtlijnig en met een jodiumachtige smaak, gemaakt van de piquepoul-druif. Na haar studie wijnbouw en oenologie en een periode in een Nieuw-Zeelandse wijngaard stelde haar vader, Yves, haar voor om dit domein in de buurt van Marseillan over te nemen. Zodra ze zich had gevestigd, nam ze ingrijpende beslissingen: het areaal van de wijngaard verkleinen om de kwaliteit beter te kunnen beheersen, het domein omschakelen naar biologische teelt en bepaalde biodynamische werkwijzen toepassen. De rijping is zeer licht, met de nadruk op roestvrij staal, steengoed en oude vaten. Dit levert schitterende, heldere en energieke wijnen op, met een grote precisie. De kwaliteit is weer helemaal terug.