1jour1vin
21534 klantbeoordelingen
Château de Paraza Minervois Cuvée Spéciale wit 2017

Château de Paraza Minervois Cuvée Spéciale blanc 2017

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5
3.5/5 (4 klanten)

Médaille d'Or

Concours Paris

De zeer geurige neus en de lange, volle afdronk van deze cuvée geven hem een uiterst smakelijk karakter, dat mooi in balans wordt gehouden door een mooie zuurgraad. Een uiterst expressieve wijn om van te genieten!

Koop je Paraza wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21534 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château de Paraza

Cuvée

Cuvée Spéciale

Jaartal

2017

Benaming

Minervois

Regio

Languedoc

Druivensoorten

60% Roussanne – 40% Grenache blanc

Regio’s

Kalkleem

Wijnbouw

Landbouw met hoge ecologische waarde (HVE)

Wijnoogst

De twee druivensoorten worden afzonderlijk geoogst op basis van hun rijpheid en proefresultaten. Dankzij de ochtendkoelte tijdens de oogst kunnen we het sap vanaf het begin van de wijnbereiding tegen oxidatie beschermen.

Wijnbereiding

Directe maceratie in de pers onder inert gas, gevolgd door een voorzichtige persing. De most wordt vervolgens koud geklaard en bij lage temperatuur (15º) tot gisting gebracht om alle aroma’s te behouden.

Alcoholgehalte

13,5%

Oog

Mooie lichtgouden kleur

Neus

Zeer geurige neus. Een buitengewoon rijke smaak, met een krachtige, fruitige afdronk die meer aan wit fruit doet denken dan aan citrusvruchten.

Smaak

Een lange, volle smaak met een mooie aromatische afdronk.

Serveren

10-12º

Drinken vanaf

2019

Drinken vóór

2021

Bewaking

1 à 2 jaar

Meer informatie op Château de Paraza

Meer informatie op Minervois

Algemeen Landbouwconcours van Parijs

Concours Général Agricole de Paris

Beoordeelde wijn (gids 2018) Gouden medaille (Concours Général Agricole in Parijs)

Bezig met laden...