Domaine Peter Sichel - IGP Aude Pays de Cucugnan Roussanne Vieilles Vignes 2023
92/100
RVF
"Een vertrouwelijke en uitzonderlijke wijn voor liefhebbers van Roussanne".
Een gastronomische witte wijn van grote elegantie en complexiteit. Het is onmogelijk om deze cuvée te weerstaan, met zijn florale toetsen, wit fruit en delicate, subtiele structuur. De lange, zilte afdronk brengt het beste naar boven in deze heerlijke, met passie gemaakte Roussanne Vieilles Vignes.
Koop je Peter Sichel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Lichtgele kleur met gouden accenten
Neus
Expressief en elegant, met delicate bloemenaroma's, wit fruit en toetsen van vuursteen en citruszeste.
Smaak
Levendige en precieze aanzet, zijdezachte textuur, perfecte balans tussen frisheid en rondheid, mooie minerale dimensie die de afdronk verlengt.
Serveren
AT 12°-14°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij forelgrillax, zeevruchten, carpaccio van sint-jakobsschelp, gevogelte met morilles, geperste kaas, peer- en amandeltaart...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100 (Vintage 2022)
Gewaardeerd domein (gids 2025) Ontdekking van het jaar
Over het domein:
In de jaren 1970 stichtte Peter Sichel een domein in Cucugnan uit liefde voor de plek. De wijnstokken werden geplant in een steile vallei tussen 300 en 500 meter boven zeeniveau, gekoeld door een zachte wind. De druiven werden verkocht aan de wijnhandel voordat Alexander, zijn kleinzoon, het landgoed overnam in 2018. Hij verkocht grands crus aan de Amerikanen voordat hij verliefd werd op dit vergeten familiedomein, waarvan hij slechts 13 hectare overhoudt op de zuidelijke hellingen van de vallei en in de gemeente Rouffiac, op 500 meter hoogte. Hij heeft een collectie wijnen gecreëerd met een moderne, precieze stijl, die sinds 2022 biologisch gecertificeerd zijn en vanaf 2025 het Biodyvin-label zullen dragen. Wij houden van de complexe, elegante Roussanne Vieilles Vignes en de rode wijnen, die de kwaliteit van het terroir en het talent van de wijnmaker onthullen.
PRIJS EIGENDOM
32
.00
Cashback 2.00%