Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup 2018
90/100
Gilbert & Gaillard
"Prestige-cuvée van het domein"
Deze rijke en harmonieuze cuvée, voor 80% samengesteld uit Syrah, laat de volle kracht van de Languedoc zien. De verfijnde neus doet denken aan zwarte vruchten en bosvruchten, viooltjes en zwarte olijven, met mooie hout-, rook-, balsamico- en ondergroeitoetsen. De smaak is complex, geconcentreerd, krachtig en kruidig. Een prachtige vertolking van de Pic!
Koop je Grandes Costes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Donkerpaarse jurk
Neus
Elegant en complex, met tonen van zwart fruit en bosvruchten (bramen, zwarte bessen, bosbessen, frambozen), viooltjes en zwarte olijven, aangevuld met mooie hout-, rook-, balsamico-, karamel-, ondergroei- en truffeltonen
Smaak
In het verlengde van de neus: complex, geconcentreerd en krachtig. Een afdronk met een mooie lengte, evenwichtig en gestructureerd door zachte, strakke en altijd kruidige tannines.
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2028-2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij duif, eend, wild zwijn, gegrild of in saus geserveerd rood vlees, in cider gestoofde kalfsschenkel, met gedroogd fruit gevulde gestoofde kwartels, fricassée van jonge kip met rode wijn en champignons ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Na een eerste carrière in de wijnpers keerde Jean-Christophe Granier terug naar zijn dorp Vacquières, een gemeente die deel uitmaakt van het gebied rond de Pic Saint-Loup, in de Coteaux du Languedoc. Het is een zeer aanbevelenswaardig domein dat zich kenmerkt door consistentie.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Jean-Christophe Granier nam in 2000 het oude familiebezit over, gaf het de naam van de heuvels die aan het huis grenzen, Les Grandes Costes, en blies deze wijngaard van 19 hectare in Corconne en Vacquières, aan de voet van de Pic Saint-Loup, nieuw leven in.
Gilbert & Gaillard
Gewaardeerd 90/100 (Jaargang 2017)