L'Héritage du Pic Saint Loup - Pic Saint-Loup Tour de Pierres 2024
1*Étoile
Hachette
91/100
RVF
"Een explosie van smaken, in een verfijnde stijl"
Tour de Pierres is een onweerstaanbare cuvée, die knapperigheid en finesse op briljante wijze combineert. De frisse en sappige smaak onthult een verrukkelijk bouquet van rode bessen, zoethout en garrigue. Deze genereuze en intens smakelijke wijn is bij uitstek een genot om van te genieten!
Koop je L'Héritage du Pic Saint Loup wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Heldere en glanzende paarse kleur
Neus
Complex, een explosie van aroma’s: aardbei, rode bes, zwarte bes, olijven, aangevuld met gebrande tonen en heerlijke nuances van Carensac en garrigue
Smaak
Brede en dynamische aanzet, verleidelijk, knapperig, mooie frisheid, een vleugje citroenschil
Serveren
AT 18-19°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2033
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij spiesjes met gegrild lamsvlees, aubergines à la languedocienne, tomatengerechten, osso buco, eend met sinaasappel...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De drie broers Ravaille, Jean-Marc, Pierre en Xavier, voelen zich op de Pic Saint-Loup net zo thuis als de drie vissen op de etiketten zich in het water zouden voelen. Ze moesten de toch wel historische naam van het domein, „L’Ermitage du Pic Saint-Loup”, aanpassen om geen concurrentie te vormen voorAppellatie bekendeAppellatie . De rode Sainte-Agnès is een assemblage van de vier belangrijkste druivensoorten uit de Languedoc, terwijl de witte voor de helft op Roussanne is gebaseerd. Al enkele jaren wordt er gewerkt aan de overgang naar biodynamische landbouw. Sainte-Agnès wordt regelmatig gezien als het archetype van de rode wijnen van de Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2026) 1*Ster (Jaargang 2023) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit toonaangevende landgoed (45 ha), dat vroeger bekend stond onder de naam Ermitage du Pic Saint-Loup, ligt tegen de eerste uitlopers van de Pic Saint-Loup aan. Het wordt door de gebroeders Ravaille biologisch en biodynamisch bewerkt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
L'Héritage du Pic-Saint-Loup is een historisch terroir, gelegen op het terrein van het voormalige klooster van het Château de Montferrand. Al in de 12e eeuw hebben de eerste wijnbouwers deze wijngaarden bewerkt en de druiven geperst. Dit juweel vanAppellatie, dat direct tegen de Pic aanligt, wordt vandaag de dag geëxploiteerd door de familie Ravaille, aan wie we met name de introductie van de syrah te danken hebben, die tegenwoordig de boventoon voert inAppellatie. De laatste generatie, Xavier, Pierre en Jean-Marc, besloot in 1992 uit de coöperatie te stappen om deze prachtige hooggelegen wijngaarden zelf te bewerken. Hoge eisen aan de wijngaard, precisie in de uitdrukking en beheerste kracht: dat zijn de huidige kenmerken van de productie van het domein, een referentie binnenAppellatie.