Domaine Canet Valette - Une et Mille Nuits rouge 2015
15/20
RVF
Een Saint-Chinian met veel finesse, met aroma’s van garrigue en wilde bramen, zeer geconcentreerd in de mond, met zijdezachte tannines. Een weelderige en diepgaande wijn, oprecht en vol... Een aanrader!
Koop je Canet Valette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
dieprode jurk
Neus
van grote finesse, met aroma’s van garrigue en wilde bramen
Smaak
zeer geconcentreerd, met zijdezachte tannines, weelderig en diep, oprecht en vol
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij terrines van konijn met tijm en gekonfijte tomaten, boerderijkippen, witte tonijn met ansjovis...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Marc Valette maakte wijnen die een afspiegeling waren van zijn eigen karakter: krachtige wijnen die stuk voor stuk een duidelijke kracht uitstraalden. Hij werkt volgens de principes van de biologische landbouw en beperkt zich tot zeer lage opbrengsten. Hij heeft het hele assortiment zo aangepast dat de wijnen nu veel sneller drinkbaar zijn. De topwijn „Maghani“ ontleent zijn naam aan de wijn van de wijzen in de kwatrijnen van de grote Perzische dichter Omar Khâyam. Wij hebben veel waardering voor de instapwijnen, met name „Ivresses“ en „Une et mille nuits“. De opvolging is geregeld: vanaf de oogst van 2024 neemt Marcs zoon Camille het roer over.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2018 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die vanwege hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
In Saint-Chinian behoort Marc Valette tot deze pioniers; hij produceert al sinds het begin van de jaren negentig kwaliteitswijnen. „Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) was de aanleiding. Toen ik hem ontmoette, veranderde ik van een eenvoudige boer in een wijnliefhebber”, vertelt deze bescheiden wijnbouwer met een groot hart. Zijn kalkrijke wijngaard, met een basische bodem, beslaat 21 hectare biologisch bewerkte grond, gelegen rondom de wijnkelder. Halverwege de jaren 2000, toen Marc besloot elegantere cuvées te produceren en zijn eigen stijl vond: de wijnen zouden een evenwicht vinden tussen finesse en complexiteit, dankzij minder rijp geoogste druiven en zachtere extractiemethoden. Het profiel van de wijnen, die jong al aangenaam zijn en tijdens de rijping tot grote hoogten kunnen stijgen, is in meer dan één opzicht aantrekkelijk. De kwaliteit van de cuvées die dit jaar zijn geproefd en het genot dat ze bieden, bevestigen de terechte toekenning van de tweede ster.
Le Figaro vins
Beoordeeld domein Aanbevolen