Domaine La Madura - Saint-Chinian Classic rouge 2021
92/100 Coup de Cœur
RVF
91/100
James Suckling
17/20
Jancis Robinson
„Ein charmanter, eleganter Wein, der perfekt zu südländischen Gerichten passt.“
"Classic 2021 is een groot succes, met een uitgesproken aroma van wilde frambozen en kruiden in de neus en in de mond, een zeer delicate wijn. De tannines zijn zeer goed geïntegreerd en de afdronk is sappig met een vleugje garrigue." (Le Guide RVF 2024)
Koop je La Madura wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Robijnrode kleur
Neus
Fris en zacht, aroma's van rode vruchten (kersen) en zoethout, tonen van kruiden uit de garrigue en de maquis (tijm, rozemarijn, cistusroos...)
Smaak
Rond , met zachte tannines, fluweelzachte en sappige aanzet, mooie frisheid, rode en zwarte vruchten vermengd met geroosterde tonen
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij mediterrane gerechten op basis van zwarte tapenade, gekonfijte groenten (tian de légumes), lamskoteletten met kruiden of familiegerechten zoals een hachis Parmentier of een petit salé met linzen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2024 gids) 92/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2024) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Classic 2021 is een groot succes, met een uitgesproken aroma van wilde frambozen en kruiden in de neus en in de mond, een zeer delicate wijn. De tannines zijn zeer goed geïntegreerd en de afdronk is sappig met een toets van garrigue.
Over het domein:
Na uitgebreide studies in biogenetica, ampelografie en oenologie begon Cyril Bourgne zijn carrière in Bordeaux (Château de Fieuzal) voordat hij samen met zijn vrouw Nadia een meer persoonlijk wijnavontuur begon in de Languedoc. De wijngaard wordt met de grootste zorg onderhouden en maakt het mogelijk om tijdens de vinificatie, die nu plaatsvindt in de nieuwe kelder midden in het landschap van Saint-Chinian, lange en fijne stoffen te extraheren. De precisie van de rijping op vat, toegepast op de cuvée Grand Vin met voornamelijk syrah en mourvèdre, heeft tot doel de hedendaagse expressie van Saint-Chinian te vernieuwen.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2023) 17/20
Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen
Over de wijn:
[...] deze wijn vertelt het verhaal van St Chinian in zijn puurste vorm: geen franje, geen fantasieën van eikenhout, geen kunstgrepen bij de wijnbereiding, geen extractie van wat dan ook. Alleen de adem van St-Chinian.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100
Over de wijn:
Een smakelijke rode wijn met tonen van geroosterd vlees, warme kruiden, leer, droge aarde en een vleugje viooltjes. Medium body, met fijne tannines. Goed in balans met een vrolijke fruitige kern en een frisse, peperige afdronk. Mourvèdre en syrah van biologisch geteelde druiven. Nu te drinken.
Klantbeoordeling
3.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 23/09/2023
Favoriet deze natuurlijke cuvée, met uitgesproken zuidelijke accenten die zowel frisheid als elegantie uitstralen. De smaak is tegelijkertijd slank, rond en diep, omhuld door een dichte en vlezige textuur die bestaat uit een uiterst complexe coulis van wild, perfect rijpe, licht gemacereerde rode en zwarte vruchten, aangevuld met fijne dierlijke tonen, zwarte olijven, gedroogde kruiden vermengd met aroma's van tijm en laurier. Gesteund door strelingzachte en subtiel wilde tannines, geeft de textuur een bijzonder zoet en zacht gevoel en evolueert naar een lange afdronk, aangevuld met een vleugje zan en chocolade. Deze opmerkelijke Saint-Chinian, met een licht strakke tanninestructuur, is in ontwikkeling en zou snel moeten rijpen. Nu het jachtseizoen is geopend, zullen ongeduldigen zoals ik niet kunnen wachten om deze rijke en expressieve fles te openen en met het hele gezin te genieten van een smakelijke wildzwijnragout met aroma's van de maquis, die twee dagen van tevoren is gemarineerd en twee uur lang heeft gestoofd, vergezeld van polenta met jonge eekhoorntjesbrood uit de Cevennen. Score = 4,2.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. THOMAS C. Gepubliceerd op 04/05/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. DAVID D. Gepubliceerd op 23/09/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
