Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Terre de Jonquières 2024
94/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
17/20
Jancis Robinson
"Een opmerkelijke stijl, van grote puurheid!"
Terre de Jonquières laat de ware identiteit van Les Terrasses du Larzac zien: diepte, volheid en frisheid. Zuivere fruittonen, fijne tannines en natuurlijke elegantie vormen samen een harmonieuze cuvée met een uitmuntende balans.
Koop je Cal Demoura wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatrode kleur met glanzende schitteringen
Neus
Intens met aroma’s van rijp fruit, accenten van garrigue en zoethout
Smaak
Elegant, knapperig, met een levendige minerale frisheid, mooi evenwicht, lange afdronk met delicate tannines
Serveren
Tussen 16° et 18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2032+
Wijn-spijscombinaties
Drink deze wijn jong bij eendenborst, gegrilde gerechten met kruiden, bourguignon van varkenswangetjes, tajines en tapenades; drink hem gerijpt bij wild, stoofschotels, cassoulets en kazen uit het Centraal Massief (Cantal, St-Nectaire)...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Strengheid en zorgvuldigheid, intelligentie en precisie, evenals een duidelijk beeld van wat een grootse wijn is, hebben de rode wijnen van de getalenteerde Vincent Goumard naar de top gebracht. Ze pasten in een voorbeeldig classicisme dat nooit naar soberheid neigde. De evolutie naar een verbluffende sensualiteit, zonder iets van deze kwaliteiten te verliezen, vormt het hoogtepunt van een cyclus waarin precisie en finesse van de tannines de boventoon voeren. De witte wijnen evolueren, met name een cuvée die verbluffend fris is. Nieuw in 2020: overgang naar Bourgondische flessen voor het hele assortiment.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Na een eerste carrière in de consultancy hebben Vincent en Isabelle Goumard in 2004 dit prachtige domein overgenomen, dat begin jaren negentig door Jean-Pierre Jullien was opgericht. Ze hadden daarvoor weliswaar al een twintigtal wijnhuizen in de Languedoc en de Roussillon bezocht, maar de kracht van deze plek, in het hart van de Terrasses du Larzac, wist hen te overtuigen. Het echtpaar toonde al snel de omvang van zijn talent, met een zeer scherp inzicht in de perceelindeling en de geologische variaties, respect voor de planten en hoge eisen op wijnbouwgebied. In de loop der jaren is de stijl verfijnd, met steeds delicater en complexere wijnen, met een elegante structuur en een prachtige houdbaarheid. Mas Cal Demoura behoort onbetwistbaar tot de referentiepunten van de regio. Na een interessante, maar ietwat teleurstellende Jaargang heeft het domein prachtige 2022-wijnen voortgebracht. De derde ster ligt duidelijk in het vizier.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2025) 17/20 (Vintage 2023)