Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Les Combariolles 2024
96/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
17,5/20
Jancis Robinson
„Alle emotie van een grote Languedoc: schitterend, karaktervol, met zijn unieke minerale dynamiek“
Deze ontroerende cuvée overtreft de Jaargang zijn minerale diepte. De kalkrijke aard van de bodem van deze perceelsselectie geeft de wijn een strakke structuur en verheft hem door zijn evenwicht en harmonie. Een expressieve en goed opgebouwde wijn, prachtig!
Koop je Cal Demoura wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Dieprode kleur met een glans van zwarte bessen
Neus
Mooie complexiteit, zeer zuiver fruit, aangevuld met tonen van cade en garrigue; schitterend, zeer karaktervol, met een minerale dynamiek
Smaak
Harmonieus, rijk en dynamisch, tegelijkertijd intens en uiterst verfijnd
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2027
Drinken vóór
2032+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een lamsbout met gebakken cantharellen, wilde eend met selderij en truffels, een filet mignon, gekonfijt kalfsvlees met ganzenvet...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 96/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Nauwgezetheid en zorgvuldigheid, intelligentie en precisie, evenals een duidelijk beeld van wat een grootse wijn is, hebben de rode wijnen van de getalenteerde Vincent Goumard naar de top gebracht. Ze pasten in een voorbeeldig classicisme dat nooit naar soberheid neigde. De evolutie naar een verbluffende sensualiteit, zonder iets van deze kwaliteiten te verliezen, vormt het hoogtepunt van een cyclus waarin precisie en finesse van de tannines de boventoon voeren. De witte wijnen evolueren, met name een cuvée die verblindt door zijn frisheid. Nieuw in 2020: de overstap naar Bourgondische flessen voor het hele assortiment.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de veeleisende liefhebber)
Over het domein:
Na een eerste carrière in de consultancy hebben Vincent en Isabelle Goumard in 2004 dit prachtige domein overgenomen, dat begin jaren negentig door Jean-Pierre Jullien was opgericht. Ze hadden daarvoor weliswaar al een twintigtal wijnhuizen in de Languedoc en de Roussillon bezocht, maar de kracht van deze plek, midden in de Terrasses du Larzac, wist hen te overtuigen. Het echtpaar toonde al snel de omvang van zijn talent, met een zeer fijnzinnig begrip van de perceelindeling en de geologische variaties, respect voor de planten en hoge eisen op wijnbouwgebied. In de loop der jaren is de stijl verfijnd, met steeds delicater en complexere wijnen, met een elegante structuur en een prachtige houdbaarheid. Mas Cal Demoura behoort onbetwistbaar tot de referenties van de regio. Na een interessante, maar ietwat teleurstellende Jaargang heeft het domein prachtige 2022-wijnen voortgebracht. De derde ster ligt duidelijk in het vizier.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2025) 17,5/20 (Vintage 2023)
PRIJS 1JOUR1VIN
39
.00
Cashback 2.00%