Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Les Combariolles 2024
96/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
17,5/20
Jancis Robinson
„Alle emotie van een grote Languedoc: schitterend, karaktervol, met zijn unieke minerale dynamiek”
Deze ontroerende cuvée steekt met kop en schouders boven de ‘ Jaargang ’ uit door zijn minerale diepgang. De kalkrijke aard van het terroir van deze perceelsselectie geeft de wijn structuur en verheft hem tot iets bijzonders door zijn evenwicht en harmonie. Een expressieve en goed opgebouwde wijn, prachtig!
Koop je Cal Demoura wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Dieprode kleur met accenten van zwarte bessen
Neus
Mooie complexiteit, zeer zuiver fruit, aangevuld met tonen van cade en garrigue; schitterend, zeer karaktervol, met een minerale dynamiek
Smaak
Harmonieus, weelderig en dynamisch, tegelijkertijd intens en uiterst verfijnd
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2027
Drinken vóór
2032+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een lamsbout met gebakken cantharellen, een wilde eend met selderij en truffels, een filet mignon, kalfsconfit met ganzenvet...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 96/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Nauwgezetheid en zorgvuldigheid, intelligentie en precisie, evenals een helder beeld van wat een grote wijn is, hebben de rode wijnen van de getalenteerde Vincent Goumard naar de top gebracht. Ze pasten in een voorbeeldig classicisme dat nooit naar soberheid neigde. De ontwikkeling naar een verbluffende sensualiteit, zonder iets van deze kwaliteiten te verliezen, vormt het hoogtepunt van een cyclus waarin precisie en finesse van de tannines de boventoon voeren. De witte wijnen maken vooruitgang, met name een cuvée die verblufft door zijn frisheid. Nieuw in 2020: het hele assortiment wordt voortaan gebotteld in Bourgondische flessen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Na een eerste carrière in de adviesbranche namen Vincent en Isabelle Goumard in 2004 dit prachtige domein over, dat begin jaren negentig door Jean-Pierre Jullien was opgericht. Ze hadden daarvoor weliswaar al zo’n twintig wijngoederen in de Languedoc en de Roussillon bezocht, maar de kracht van deze plek, in het hart van de Terrasses du Larzac, wist hen te overtuigen. Het echtpaar toonde al snel de omvang van hun talent, met een zeer scherp inzicht in hun perceelindeling en geologische variaties, respect voor de wijnstokken en hoge eisen op wijnbouwgebied. In de loop der jaren is de stijl verfijnd, met steeds delicater en complexere wijnen, die elegant van structuur zijn en prachtig goed blijven houden. Mas Cal Demoura behoort onbetwistbaar tot de toonaangevende wijnhuizen van de regio. Na een interessante, maar ietwat teleurstellende Jaargang -jaargang van 2021 heeft het domein prachtige wijnen uit 2022 voortgebracht. De derde ster ligt duidelijk in het vizier.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2025) 17,5/20 (Vintage 2023)
PRIJS 1JOUR1VIN
39
.00
Cashback 2.00%