1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2018

Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2018

Vin de France|Witte wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (4 klanten)

91/100

RVF

zijdeachtig
elegant
zonne-energie
„Medolia, gevinifieerd en gerijpt in terracotta-eieren, laat een rijke indruk achter dankzij zijn zonnige „ Jaargang ”, en biedt tegelijkertijd een mooi palet aan smaken. Te serveren bij de maaltijd.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Een ziltige spanning, een mooie frisheid, een lichte tannine in de afdronk. Een Muscadet die buiten de gebaande paden treedt, 12 maanden gerijpt in eivormige terracotta-vaten.

Koop je Bonnet-Huteau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Bonnet-Huteau

Cuvée

Medolia

Jaartal

2018

Benaming

Vin de France

Regio

Loire

Druivensoorten

100 % Melon de Bourgogne, vignes de 40 ans

Regio’s

Afkomstig uit twee belangrijke terroirs: micaschist en groene gesteenten

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch (AB) en biodynamisch (Biodyvin)

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Inheemse gisten, langzame persing, gisting in ondergrondse vaten gedurende 10-14 dagen met temperatuurregeling op 18-20 °C

Rijping

12 maanden in eivormige terracotta-vaten (700 liter). Deze ambachtelijke vaten, met de hand vervaardigd in Toscane, zorgen voor een prachtige rijping van deze wijn door een natuurlijke vermenging met de droesem en een micro-oxygenatie via het terracotta.

Alcoholgehalte

12,5%

Biologisch

Ja

Oog

Strogeel, glanzend

Neus

Zeer expressief, met tonen van citrusvruchten en bloemige accenten

Smaak

Slank, fris, levendig en strak dankzij een energieke zuurgraad en mooie anijsachtige aroma’s die voortkomen uit de rijping in terracotta-eieren. Een verkwikkend evenwicht! Het is een zijdezachte, krachtige en elegante wijn met een prachtige mineraliteit. Een wijn met een groot bewaarpotentieel.

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2028

Productie

2.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Deze gastronomische wijn past uitstekend bij vis, wit vlees en bereide gerechten...

Meer informatie op Domaine Bonnet-Huteau

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)

Over het domein:

Jean-Jacques Bonnet en Vincent Pineau vormen het duo aan het hoofd van dit familiebedrijf, dat biodynamisch wordt beheerd, met als doel de bodems van gneis, micaschist, amfiboliet en graniet tot hun recht te laten komen. Alle wijnen brengen de terroirs steeds beter tot uitdrukking; een prachtig succes is de gemeentelijke cru Goulaine, een krachtige wijn die geschikt is om te bewaren.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100

Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

Medolia, gevinifieerd en gerijpt in terracotta-eieren, laat een rijke indruk achter dankzij zijn zonnige „ Jaargang ”, en biedt tegelijkertijd een mooi palet aan smaken. Te serveren aan tafel.

Over het domein:

De familie Bonnet-Huteau staat al 150 jaar aan het roer van het familiedomein. Tegenwoordig worden de 40 hectare grote wijngaard, die in 2010 biodynamisch gecertificeerd werd, geleid door twee gepassioneerde wijnmakers: Jean-Jacques Bonnet en Vincent Pineau. Vier terroirs worden afzonderlijk gevinifieerd om hun beste eigenschappen tot uiting te laten komen. Op Les Dabinières – met zijn warme bodem van gneis en micaschist – komt het fruit rond tot uiting. Op de amfiboliet en micaschist van Les Gautronnières krijgt de meloen een minerale en strakke toets. De schrale, granietrijke bodems van Les Laures leveren een dichtere en vollere wijn op. De gemeentelijke cru Goulaine, die alleen in de beste jaren wordt geproduceerd en 18 maanden op de droesem rijpt (het vereiste minimum), onthult zijn diepte en is geschikt voor langdurige bewaring. Hoewel de wijnen vol energie zitten, plaatsen we wel vraagtekens bij de cuvée Medolia, waarvan de rijping in dolia de natuurlijke levendigheid lijkt te verzwakken.

Bezig met laden...