Frédéric Mabileau - Anjou Chenin des Mille Rocs 2023
"Een gloednieuwe cuvee van het domein voor deze witte Anjou, fris en elegant tot in de perfectie!
Chenin des Mille Rocs , een perceel op de okerkleurige leisteen van Anjou noir, in Les Verchers sur Layon, zal je verleiden met zijn discrete, licht getoaste neus vergezeld van toetsen van citroengras. Hij is evenwichtig, fris en strak in de mond en laat je lang watertanden. Deze cuvée weerspiegelt de pure, nobele expressie van Chenins uit de Anjou.
Koop je Frédéric Mabileau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Lichtgeel van kleur, met schitterende groen-gouden accenten
Neus
Discreet en delicaat, geroosterd met citroengras
Smaak
Fris en strak, met citroentonen en pittige aroma's, goed in balans, met een watertandende afdronk.
Serveren
Tussen 10-12°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Perfect met zeebaars in een zoutkorst, kip met morilles, kaas zoals Selles sur Cher geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédéric Mabileau was een van de leidende figuren van de Loire, die op maandag 31 augustus tragisch om het leven kwam bij een microlight crash. Hij nam in 2003 het hele 27 hectare grote familielandgoed over, met de hulp van zijn zoon, en introduceerde biologische teeltmethoden. Hier overheersen twee bodemsoorten: kiezelhoudende klei met een neiging tot kalksteen, die de strakste, meest gestructureerde wijnen produceert, en lager gelegen, op het terras dat uitkijkt over de oude bedding van de Loire, kiezelachtige, zanderige of steenachtige bodems, bekend als 'grind', waarop de wijnstokken floreren en fruitigere, gulzigere wijnen produceren.Appellatie De Saint-Nicolas wijnen die hier te koop zijn, belichamen de delicatesse van de wijnen van : de zomen op grind en leem van klei hebben een volle maar zijdeachtige textuur, goed gedefinieerde tannines en een openhartige fruitigheid. De rouillières zijn verleidelijk met hun sappigheid en een zeer bloemige afdronk. Appellatie Voor ongeveer 15 euro heeft de Bourgueil Roots een klei-grindterroir dat een van de meest complete wijnen in zijn soort voortbrengt. Chenin-des-rouillères laat een charmante kant van het druivenras zien zonder ook maar iets van zijn ras op te offeren. In dezelfde geest wordt hij nu vergezeld door chenin-du-puy uit de streek van Saumur. Dit is een van de prioriteiten voor Saint-Nicolas-de-Bourgueil!
Guide Hachette des vins
Domaine gewaardeerd (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Frédéric Mabileau, een leidende figuur in Bourgueil en Saint-Nicolas sinds zijn oprichting in 1991, heeft een domein van 35 hectare opgebouwd dat sinds 2007 biologisch en sinds 2012 biologisch-dynamisch wordt geëxploiteerd. Na zijn toevallige dood in 2020 nam zijn zoon Remy het over. Charly, zijn andere zoon, heeft Chez Odette geopend, een restaurant op de binnenplaats van het landgoed gewijd aan lokale en seizoensgebonden gerechten.