Domaine Pithon-Paillé - Mozaïk 2013
87/100
Robert Parker
Mozaïk rouge is een assemblage van verschillende percelen op leisteen en kalksteen en is een echte genotswijn. De delicate en weelderige fruitigheid van de Cabernet Franc komt zowel in het glas als in de mond goed tot zijn recht. Een gezellige wijn bij uitstek!
Koop je Pithon-Paillé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
jurk in robijnrode kleur
Neus
aroma's van rijpe rode vruchten, met een subtiele kruidige toets
Smaak
Rond en fris, met fruitige tonen. Zijdezachte textuur.
Serveren
bij 14-16°C
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2019
Productie
4500 flessen
Wijn-spijscombinaties
past perfect bij voorgerechten, een vleeswarenplateau en eenvoudige gerechten
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2017) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit jonge domein, dat in 2008 werd opgericht door Isabelle en Jo Pithon, samen met Joseph en Wendy Paillé (die inmiddels naar de Roussillon zijn vertrokken, maar zijn vervangen door Jules en Tania – volgt u het nog?), maakt een spetterende entree onder de toonaangevende adressen van de Loire. Naast de 13 hectare wijngaard (waarvan 11 hectare chenin), die biologisch worden bewerkt en door Jo Pithon zelf worden gevinifieerd, is er een mooie handelsstructuur opgezet, in samenwerking met partnerwijnbouwers die voornamelijk biologisch werken. Jo Pithon profileert zich daarmee als een van de grote namen van de witte Anjou.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn beoordeeld (gids 2014) 87/100 (Jaargang 2012) (Zeer goede wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2017) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Na de verkoop van hun wijngaard aan Philippe Fournier (van het domein FL) hebben Jo en Isabelle Pithon in 2008 deze wijnhandel opgericht samen met Joseph Paillé, de zoon van Isabelle, en Wendy, diens echtgenote, een Zuid-Afrikaanse sommelier. Ze beschikken over 7 ha eigen biologisch bewerkte wijngaarden en verwerken en laten chenin- en cabernet franc-druiven uit verschillende terroirs van de Loire rijpen. In deze geslaagde combinatie van de Loire, die de mooie geest van doordrinkbare wijnen en enkele grote terroirwijnen verenigt, winnen de witte wijnen aan kracht, met name de uitzonderlijke Coteaux des Treilles.