„Afkomstig van een 140 jaar oude wijngaard, onthult Les Mains 2019 (voorheen Les Mains Sales) op natuurlijke wijze een diepe kalkachtige smaak met een uiterst zachte mondgevoel. Een wijn vol vitaliteit, rond en met een bewonderenswaardige afdronk.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Wanneer handen elkaar ontmoeten om de druiven te ontristen, ontstaat deze diepe, luchtige wijn… Een lofzang op de vriendschap voor deze zeer exclusieve cuvée!
Koop je De L'R wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Kleur: intens rood
Neus
Explosieve rode en zwarte bessen, kruidige tonen
Smaak
Een mooie, ronde smaak, gestructureerd door verfijnde tannines, met een kalkachtige diepte en levendigheid, en een lange afdronk
Serveren
Bij 14 °C
Openen
In een karaf schenken
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Vleeswaren, specialiteiten uit Tours (rillons, rillettes), vis in saus, wit vlees, gevogelte, wild, lamsvlees, clafoutis...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Frédéric Sigonneau heeft het familiebedrijf nieuw leven ingeblazen: deze inwoner van Chinon heeft zijn sporen verdiend bij Antoine Foucault. Zijn zes hectare in Cravant zijn biologisch gecertificeerd, zonder dat hij voor het merendeel van de wijnen tot het uiterste gaat wat betreft het gebruik van zwavel. De „Folies-du-Noyer-Vert” rijpen op houten vaten en zijn bedoeld om kort te bewaren.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Frédéric Sigonneau richtte in 2007, na twee jaar in Spanje te hebben doorgebracht (bij Dominio de Atauta in de Ribera del Duero), zijn eigen domein op met de wijngaarden van het familiebedrijf in Cravant-lès-Coteaux. Zijn wijngaard beslaat vandaag de dag 8 hectare en wordt biologisch bewerkt, met een neiging naar biodynamische landbouw.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Les Mains 2019 (voorheen Les Mains Sales), afkomstig van een 140 jaar oude wijnstok, onthult op natuurlijke wijze een diepe kalkachtige smaak met een zeer zachte textuur in de mond. Een wijn vol vitaliteit, rond en met een bewonderenswaardige afdronk.
Over het domein:
Na een periode in Spanje (Ribera del Duero bij Bertrand Sourdais) keerde Frédéric Sigoneau terug naar zijn geboortestreek en nam hij in 2007 enkele percelen over in Cravant-les-Coteaux. Hij streeft naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbouw en wijnbereiding. Het domein draait nu op volle toeren met verschillende karaktervolle cuvées. Frédérics scherpzinnig gevoel voor fruit komt al tot uiting in de cuvée Les 5 Éléments. Probeer dus eens een van de zeldzame flessen Les Mains Sales te vinden, voor een sensuele ervaring.
Ontdek andere wijnen van het domein
