Deze smakelijke en complexe Cabernet Franc-cuvée getuigt van veel finesse. Er is een perfecte balans tussen mooie rode fruittonen (rode bessen, aardbeien, frambozen) en een subtiele bloemige toets, het geheel gedragen door een frisse smaak. Deze wijn moet worden gedecanteerd als u hem jong drinkt, maar heeft een prachtig bewaarpotentieel voor wie geduld heeft!
Koop je De L'R wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intens rode kleur
Neus
Fijn, elegant, met aroma’s van rode bessen (aardbei, framboos, rode bes)
Smaak
Een wijn met een mooie finesse, delicaat, bloemig, zeer complex, met fijne, soepele tannines en een mooie afdronk
Serveren
Bij 14 °C
Openen
In een karaf schenken om direct te drinken
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Vleeswaren, specialiteiten uit Tours (rillons, rillettes), vis in saus, wit vlees, gevogelte, wild, lamsvlees, clafoutis...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Frédéric Sigonneau heeft het familiedomein nieuw leven ingeblazen: deze in Chinon geboren wijnmaker heeft zijn sporen verdiend bij Antoine Foucault. Zijn zes hectare in Cravant zijn biologisch gecertificeerd, zonder dat hij voor het merendeel van de cuvées tot het uiterste gaat wat betreft het gebruik van zwavel. De „Folies-du-Noyer-Vert” worden op hout gerijpt en zijn bedoeld voor een korte bewaartijd.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Frédéric Sigonneau richtte in 2007, na twee jaar in Spanje te hebben doorgebracht (Dominio de Atauta in de Ribera del Duero), zijn eigen domein op met de wijngaarden van het familiebedrijf in Cravant-lès-Coteaux. Zijn wijngaard beslaat vandaag de dag 8 ha en wordt biologisch bewerkt, met een neiging naar biodynamische landbouw.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 88/100 (Vintage 2018)
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Na een periode in Spanje (Ribera del Duero, samen met Bertrand Sourdais) keert Frédéric Sigoneau terug naar zijn geboortestreek en neemt hij in 2007 enkele percelen in Cravant-les-Coteaux over. Hij streeft naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbouw en wijnbereiding. Het domein draait inmiddels op volle toeren met verschillende karaktervolle cuvées. Frédérics scherpzinnig gevoel voor fruit komt al tot uiting in de cuvée Les 5 Éléments. Probeer dus eens een van de zeldzame flessen Les Mains Sales te vinden, voor een sensuele beleving.