Opmerkingen: RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
„Clos du Noyer 2011, net voor de botteling, mist nog wat scherpte maar biedt net dat beetje extra levendigheid en diepte, omlijst door fijne tannines, wat een goede rijping garandeert. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Een intense en complexe Chinon, zeer fruitig, met enkele prachtige kruidige nuances en veel elegantie... Een van de topwijnen van het domein!
Koop je Grosbois wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
robijnrode kleur, helder en glanzend
Neus
intens en complex, zeer fruitig, enkele kruidige nuances, veel elegantie
Smaak
diepte, tanines die aanwezig zijn zonder overdreven te zijn, volheid in de mond, een lange afdronk met fruitige tonen
Serveren
bij 13-14°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2014
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
à déguster sur des viandes rouges, des petits gibiers, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2014 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Door de houttoets in ons proefexemplaar moeten we nog even wachten met het drinken van deze wijn. Krachtig, soepel en diepgaand: het is een prachtige cuvée waarvan de beoordeling nog kan veranderen.
Over het domein:
In 2018 en 2019 behoorden de wijnen van Nicolas Grosbois tot de beste van hun Appellatie; deze getalenteerde wijnbouwer uit de Loire-streek bewerkt zijn 9 hectare Chinon op biodynamische wijze. Wie niet van houtgerijpte wijnen houdt, zal op dit domein zeker in zijn nopjes zijn, temeer omdat de cuvées afkomstig zijn van de gele zandgronden van Panzoult: deze geven de wijn meer natuurlijke soepelheid dan de klei-kalkbodems. De cuvée „Gabarre“ ontleent zijn naam aan de boten die vroeger op de rivier voeren; hij heeft expressieve, toegankelijke tannines en behoudt tegelijkertijd een peperige afdronk. De „Clos-du-Noyer“ heeft grafietachtige accenten die zich vermengen met zwart fruit, met een intense, lang aanhoudende sapigheid. Met prijzen die nog steeds redelijk en toegankelijk zijn, is dit een zegenrijke, ten zeerste aan te bevelen adres.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Een voormalige versterkte boerderij uit de 15e eeuw, gelegen op de heuvels van Chinon. De familie Grosbois verbouwt hier al sinds 1850 wijnstokken; een lange traditie die sinds 2008 wordt voortgezet door Nicolas, die de wijnwereld in Frankrijk en in het buitenland (Chili, Oregon, Australië...) heeft verkend voordat hij deze wijngaard van 15 ha overnam.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2014 gids) 16,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Clos du Noyer 2011, net voor de botteling, mist nog wat scherpte, maar biedt net dat beetje extra levendigheid en diepte, omlijst door fijne tannines, wat een goede rijping garandeert.
Over het domein:
De gelijkmatige, glooiende hellingen van de gemeente Panzoult bestaan grotendeels uit „millarge”, gele kwartsrijke zandgronden waarop de cabernet franc Chinons voortbrengt die minder tanninerijk zijn dan op de klei-kalkbodems. „Dit zonnige terroir moet tot zijn recht komen”, legt Nicolas Grosbois uit, die in 2008 bij het familiedomein kwam werken, na tien jaar als ‘flying winemaker’ te hebben gewerkt. Deze dertiger keerde terug uit Nieuw-Zeeland en Chili en was inmiddels immuun geworden voor houten vaten. Hij vinifieert en rijpt zijn rode wijnen uitsluitend in tanks. Zijn cuvée Clos du Noyer geeft voorrang aan de volledige expressie van een smaakvolle druif, met de nadruk op finesse. De nieuwe creatie, Montet, afkomstig van een kalkplaat, is een van de grote rode wijnen van Chinon. Nicolas Grosbois is tevens medebeheerder van het domein Les Hauts Baigneux (Azay-le-Rideau).