Domaine Philippe Alliet - Chinon Blanc 2014
16/20
Bettane & Desseauve
"Deze cuvée komt uit het onderste deel van de huisserie. De wijn, die een jaar heeft gerijpt in vaten van 500 liter, is precies en rechttoe rechtaan". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) De Chinon blanc van Philippe Alliet onthult aroma's van citrusfruit en gekarameliseerde appels. Een zeldzame cuvée, geproduceerd in kleine hoeveelheden, die je niet mag missen!
Koop je Philippe Alliet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
gouden tinten
Neus
aroma's van citrusvruchten en gebakken appels (karamel)
Smaak
de prachtige fruitigheid van Chenin
Serveren
bij 10-12°C
Drinken van
2015
Drinken vóór
2019
Productie
2000 flessen
Combinaties van eten/wijn
Serveer met gerookte zalm, gegratineerde witlof met ham, zeetong meunière ...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2026) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Over wijn:
Deze cuvée komt uit het onderste deel van de huisserie. De wijn, die een jaar rijpte in vaten van 500 liter, is precies en rechttoe rechtaan.
Over het domein:
Het Domaine des Alliet - Claude, Philippe en hun zoon Pierre - is meer dan ooit een referentie in de Loire en zet zich in voor grote Cabernet Franc wijnen. De nieuwe generatie heeft de noodzaak van zware rijping afgeschaft en de wijnen zijn verfijnder als ze jong zijn, maar houden nog steeds goed stand na verloop van tijd. Coteau-de-Noiré, met zijn op het zuiden gelegen klei-kalksteen terroir, schittert met zijn rijpingspotentieel en genuanceerde intensiteit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Deze grote domeinen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over het domein:
De discrete Claude en Philippe Alliet waren de scheppers van een nieuwe stijl in Chinon in de jaren 1990. Hun cuvées Vieilles Vignes (kiezel, wijnstokken tussen 70 en 90 jaar oud, 18 maanden in betonnen vaten), L'Huisserie (heuveltop en kleileemplateau) en vooral Coteau de Noiré (steile, op het zuiden gelegen klei-kalkhelling) hebben liefhebbers van cabernet franc veroverd met hun donkere kleur en ongelooflijke dichtheid. Maar er is geen vast recept voor Philippe Alliet, die een uitstekende proever en wijnmaker is en sinds 2005 wordt bijgestaan door zijn zoon Pierre, die hem helpt om steeds diepere, stijlvollere wijnen te maken. Vanaf 2010 worden de Bordeaux vaten vervangen door vaten van 500 liter en wordt het aandeel nieuw hout sterk verminderd.
Vinous
Domein beoordeeld Aanbevolen