Domaine Philippe Alliet

Appellatie Pareltje D omaine Philippe Alliet is het vlaggenschip van Chinon, een andere van de Loirevallei.Philippe Alliet en zijn vrouw Claude beheren de wijngaarden van het domein al sinds 1978 met de grootste nauwkeurigheid. De 17 hectare wijngaarden van Domaine Philippe Alliet liggen in de gemeenten Chinon en Cravant-les-Coteaux. De verschillende percelen worden gebruikt om karaktervolle cuvées te maken, zoals de cuvée "Vielles vignes", gemaakt van wijnstokken tussen 40 en 70 jaar oud op de percelen van Cravant, of de cuvées "L'Huisserie" en "Coteaux du Noiré".

De Chinon wijnen van Philippe Alliet overstijgen letterlijk het druivenras cabernet franc op prachtige percelen op het zuiden, geplant op klei-kalksteen en klei-silicabodems. Het werk op het terroir wordt op een duurzame manier uitgevoerd, met weloverwogen behandelingen, gecontroleerde opbrengsten en handmatige oogst. De wijnen van Domaine Philippe Alliet zijn een referentie geworden in de Loirevallei!