Domaine Philippe Alliet

Het Domaine Philippe Alliet is een trots vertegenwoordiger vanAppellatie , Pareltje ander Pareltje Loirevallei. Philippe Alliet en zijn echtgenote Claude beheren de wijngaard van het domein sinds 1978 met de grootste zorgvuldigheid. De 17 hectare wijngaarden van het Domaine Philippe Alliet liggen verspreid over de gemeenten Chinon en Cravant-les-Coteaux. De verschillende percelen maken het mogelijk om cuvées met veel karakter te produceren, zoals de cuvée „Vielles vignes”, afkomstig van 40 tot 70 jaar oude wijnstokken op de percelen in Cravant, of de cuvées „L’Huisserie” en „Coteaux du Noiré”.

De Chinon-wijnen van Philippe Alliet tillen de druivensoort Cabernet franc letterlijk naar een hoger niveau op prachtige, op het zuiden gelegen percelen op klei-kalk- en klei-kieselhoudende bodems. Het beheer van het terroir gebeurt volgens de principes van duurzame landbouw, met name door doordachte behandelingen, beheerste opbrengsten en handmatige oogst. De wijnen van Domaine Philippe Alliet zijn vandaag de dag echte referentiepunten in de Loirevallei!