Philippe Alliet levert elk jaar zijn cuvée Tradition af, een wijn die altijd charmant en smakelijk is. Een zachte en ronde rode wijn, met complexe smaken en altijd veel finesse. Deze wijn verdient het om enkele uren voor het proeven in een karaf te worden geschonken, omdat het lage zwavelgehalte soms het fenomeen van reductie bevordert, dat natuurlijk verdwijnt bij beluchting.
Koop je Philippe Alliet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Purple dress with violet highlights
Neus
Met tonen van zeer rijpe zwarte bessen, zwarte kersen, veel finesse
Smaak
Rond, zacht, met soepele en elegante tannines, veel frisheid
Serveren
Decanteren bij 15°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een stukje lamsvlees, eendenborst, gegrilde gerechten, een charcuterieplateau, kazen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
Het Domaine des Alliet – Claude, Philippe en hun zoon Pierre – is meer dan ooit een referentie in de Loire en zet zich in voor de productie van grote cabernet franc-wijnen. De nieuwe generatie heeft afstand genomen van de uitgesproken rijping en de wijnen winnen aan verfijning in hun jeugd, terwijl ze tegelijkertijd veel houdbaarheid behouden. De coteau-de-noiré, op een klei-kalkbodem op het zuiden, blinkt uit door zijn bewaarpotentieel en zijn intense, genuanceerde smaak.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2024 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
Philippe Alliet heeft een zuivere en pure 2023 Tradition geproduceerd, met aroma's van donkere wilde bessen, zoethout, naaldbossen en cederhout, gevolgd door een gematigd evenwichtige, strakke en elegante smaak, omlijst door poederachtige tannines en een fijne zuurgraad, die uitmondt in een fijn gevormde afdronk. Hij is makkelijk te drinken, aangenaam en zeer betaalbaar. Gerijpt in betonnen vaten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2025) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie een plaats krijgen in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers)
Over de wijn:
De zorg, tact en precisie van de wijnbouwer komen vanaf 2023 tot uiting: een cabernet franc met paarse reflecties, een bloemig bouquet en een structuur die het midden houdt tussen tactiele finesse en zuurheid. Wat een kracht! Te openen vanaf 2025-2026.
Over het domein:
De discrete Claude en Philippe Alliet zijn de grondleggers van een nieuwe stijl in Chinon, in de jaren 1990. Hun cuvées Vieilles Vignes (grind, wijnstokken van 70 tot 90 jaar oud, 18 maanden in betonnen tanks), L'Huisserie (bovenaan de helling en plateau van klei met vuursteen) en vooral Coteau de Noiré (steile helling van klei-kalksteen op het zuiden) hebben liefhebbers van cabernet franc verleid met hun donkere kleur en ongelooflijke dichtheid. Maar bij Philippe Alliet, een fijnproever en uitmuntend wijnmaker, die sinds 2005 wordt bijgestaan door zijn zoon Pierre, die hem helpt om steeds diepere en stijlvollere wijnen te maken, bestaat er geen vast recept. Vanaf 2010 verdwijnen de Bordeaux-vaten ten gunste van vaten van 500 liter en neemt het aandeel nieuw hout sterk af.
Vinous
Beoordeeld domein Aanbevolen