"De Coteau de Noiré, gelegen op een klei-kalkbodem op het zuiden, blinkt uit door zijn bewaarpotentieel en zijn intense, genuanceerde smaak." (Bettane & Desseauve 2025). Coteau de Noiré, de grote cuvée van het domein Philippe Alliet, is uitzonderlijk door zijn evenwicht en complexiteit. Een mooie mineraliteit met nobele en krachtige tannines maken het een uitstekende bewaarwijn.
Koop je Philippe Alliet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Donkere kleur, paarse schitteringen
Neus
Rijk en geconcentreerd, aroma's van rijpe zwarte vruchten die evolueren naar kruidige tonen.
Smaak
Mooie concentratie, compact, zeer mooie textuur, finesse
Serveren
Decanteren bij 15°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2027
Drinken vóór
2036+
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een gegrilde tournedos, geroosterde eend, haas à la royale, geroosterde boerenduif met druiven, risotto van linzen met eekhoorntjesbrood, bittere chocoladetaart...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over de wijn:
De Coteau de Noiré, gelegen op een zuidelijk gelegen klei-kalkbodem, blinkt uit door zijn bewaarpotentieel en zijn intense, genuanceerde smaak.
Over het domein:
Het Domaine des Alliet – Claude, Philippe en hun zoon Pierre – is meer dan ooit een referentie in de Loire en zet zich in voor de productie van grote cabernet franc-wijnen. De nieuwe generatie heeft afstand genomen van de uitgesproken rijping en de wijnen winnen aan verfijning in hun jeugd, terwijl ze tegelijkertijd veel houdbaarheid behouden. De coteau-de-noiré, op een klei-kalkbodem op het zuiden, blinkt uit door zijn bewaarpotentieel en zijn intense, genuanceerde smaak.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2024) 94-96/100 (Buitengewone wijn)
Over de wijn:
De Chinon Coteau de Noiré 2022, afkomstig van een steile zuidhelling met klei- en kalksteenbodem, ligt al op vat en is een van de meest indrukwekkende en verfijnde wijnen die ik op dit adres heb geproefd. Met een complex en elegant bouquet van kruiden, potloodslijpsel, zoethout, donkere wilde bessen en cederhout is hij krachtig, vol en omhullend met een gestructureerde aanzet, een gelaagde en vlezige fruitkern gestructureerd rond zachte, poederachtige tannines en heldere zuren, eindigend in een lange minerale en etherische afdronk. Hij zou zich mettertijd gracieus en harmonieuzer kunnen ontwikkelen in de kelder.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie een plaats krijgen in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers)
Over het domein:
De discrete Claude en Philippe Alliet zijn de grondleggers van een nieuwe stijl in Chinon, in de jaren 1990. Hun cuvées Vieilles Vignes (grind, wijnstokken van 70 tot 90 jaar oud, 18 maanden in betonnen tanks), L'Huisserie (bovenaan de helling en plateau van klei met vuursteen) en vooral Coteau de Noiré (steile helling van klei-kalksteen op het zuiden) hebben liefhebbers van cabernet franc verleid met hun donkere kleur en ongelooflijke dichtheid. Maar bij Philippe Alliet, een fijnproever en uitmuntend wijnmaker, die sinds 2005 wordt bijgestaan door zijn zoon Pierre, die hem helpt om steeds diepere en stijlvollere wijnen te maken, bestaat er geen vast recept. Vanaf 2010 verdwijnen de Bordeaux-vaten ten gunste van vaten van 500 liter en neemt het aandeel nieuw hout sterk af.
Vinous
Beoordeeld domein Aanbevolen