Coteaux de l'Aubance

De Coteaux de l'Aubance wijngaarden zijn geclassificeerd als AOC sinds 1950. Het beslaat een gebied van ongeveer 200 hectare ten zuiden van Angers op de linkeroever van de Loire. De wijngaarden liggen op goed geventileerde, goed belichte hellingen, ideaal voor overrijping van de druiven. Coteaux de l'Aubance wijnen worden uitsluitend gemaakt van Chenin Blanc (Pineau de Loire). 

Een mooie goudgele kleur met groene accenten, de zoete witte wijn van de Coteaux de l'Aubance biedt een mooi evenwicht tussen de rijkdom van zijn aroma's en de frisheid die wordt gekenmerkt door de mineraliteit van zijn terroir. Je kunt deze kwaliteiten ontdekken door de wijnen te proeven die worden aangeboden door de Domaine de Montgilet.

Wijnen met een lokaal tintje

De witte koning wordt "Le Roi Blanc" genoemd, geplant op donkergekleurde bodems van ondiepe leisteen waar een beekje, de Aubance, meandert. chenin ook bekend als pineau de la Loire. Coteaux de l'Aubance is een zoete witte wijn uit de Loirevallei.Appellatie gecontroleerde herkomst geproduceerd ten zuiden van Angers. Het wordt gemaakt door opeenvolgende selecties van druiven, die bestaan uit het meerdere keren passeren van hetzelfde perceel om de druiven te oogsten die 'verrot' zijn, dat wil zeggen aangetast door edelrot. De druiven worden met de hand geplukt om een precieze en perfecte selectie van elke tros te garanderen voor een betere wijn. Appellatie De wijngaarden van coteaux de l'Aubance, gelegen op de linkeroever van de Loire, profiteren van een ideaal klimaat, met lichte ochtendnevel en goed belichte, warme en zonnige plateaus, die bevorderlijk zijn voor de ontwikkeling van Botrytis cinerea (edelrot), die de druiven verrijkt met suiker en aroma's, de zuurgraad verlaagt en een vroege oogst bevordert. overmaturatiewat het volgende oplevertAppellatie Coteaux de l'Aubance delicatesse, finesse en elegantie.

Een elegante wijn met karakter

Het bouquet van deze wijn is delicaat geparfumeerd met aroma's van wit fruit, vermengd met geuren van honing, gekonfijt fruit en kweepeer. De goudgele kleur met amberkleurige accenten onthult een wijn van grote elegantie, delicaat en zacht. De smaken vormen een perfecte balans tussen delicatesse, frisheid, karakter en finesse. Rijk aan aromatische nuances is dit een uitzonderlijke wijn. wijn om te bewaren. (5 tot 20 jaar en onbeperkt voor de beste jaargangen) Appellatie Domaine de Montgilet biedt stille witte wijnen uit de Coteaux de l'Aubance voor prijzen van 11 tot 15 euro. Deze ambachtelijke wijnmakers brengen al hun knowhow en ervaring in voor een zoete wijn van topkwaliteit. Deze cuvée van gegiste en in vaten gerijpte wijn wordt geoogst in 5 batches en duurt tot eind november. Deze wijnen, die ideaal geserveerd worden tussen 10° en 12° C, zijn een geweldig aperitief en een fijne en heerlijke begeleider van foie gras en geroosterde peperkoek. Ze brengen ook al hun aromatische kwaliteiten naar boven met een lichtzure frambozentaart.