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Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance 2020 (Liquoreux)
Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance 2020 (Liquoreux)

Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance 2020 (Liquoreux)

Coteaux de l'Aubance|Vin blanc

93/100

Decanter

(Notes millésime 2019)
chenin
douceur
tarte aux fruits
foie gras
fêtes

« Douceur festive »

Ce Coteaux de l'Aubance ne cherche pas la concentration des sucres mais bien la fraîcheur. L'équilibre entre sucre, acidité et minéralité est remarquable. C'est un vin élégant, sans lourdeur, qui enveloppe un fruité gourmand. Parfait pour des tablées festives !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine de Montgilet

Millésime

2020

Appellation

Coteaux de l'Aubance

Région

Loire

Cépages

Chenin Blanc

Terroirs

Issu des trois terroirs, limon argileux sur schistes

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Assemblage des tries de moyenne concentration avec quelques grains jaunes pour le plaisir du fruit, pressurage pneumatique direct, moûts décantés sans enzyme sans levure, fermentation en barrique jusqu'au mois de janvier

Élevage

En cuve ciment

Degré d'alcool

11%

Sucres résiduels

121.3 g/l

Oeil

Robe jaune doré brillant

Nez

Notes de fleurs blanches puis tout un bouquet de fruits : gelée de coing, abricots confits, fruits de la passion, ananas sur fond de miel, fruits confits

Bouche

Équilibre et grande fraîcheur : sucres, minéralité et acidité, belle matière

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien un foie gras entier ou en terrine, des desserts de fruits blancs comme une tarte tatin…

Plus d'information sur Domaine de Montgilet

Plus d'information sur Coteaux de l'Aubance

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Victor et Vincent Lebreton sont des interprètes fidèles des Coteaux-de-l’Aubance. Les frères ont pris la relève du domaine familial en 1986 et cultivent 60 hectares de vignes sur différentes parcelles et natures de schistes. De quoi forger des cuvées parcellaires aux tonalités subtiles, reflétant la résonance des schistes bleus (le-tertereaux), des gris (clos-des-huttières) ou des pourpres (le-clos-prieur). Une adresse sympathique, qui pratique des prix doux. La gamme livre ses meilleurs atouts sur l’Aubance, en toute logique. Les rouges sont simples et friands, axés sur le plaisir immédiat.
Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2021) 93/100 (Millésime 2019)

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine situé aux portes d'Angers est une référence de la région, notamment en matière de « douceurs angevines » avec de superbes coteaux-de-l'aubance à la carte. À la tête de l'exploitation créée par son grand-père, Victor, développée par son père, Victor également, Vincent Lebreton, aux commandes depuis 1995, conduit (de façon très raisonnée) 75; ha sur un terroir de schistes ardoisiers. La sixième génération l'épaule désormais.
Le Point

Le Point

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

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