Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Chaume 1er cru 2016 (50cl)
Een volle en intense neus met aroma’s van exotisch fruit en honing, gevolgd door een volumineuze aanzet in de mond die perfect in balans is met de neus. Een wijn met een zeer lange afdronk, door de wijnbouwer omschreven als een zoete wijn van grote finesse.
Koop je Pierre Bise wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie gouden jurk
Neus
Vol en intens, met aroma’s van exotisch fruit en honing
Smaak
De smaak is vol en staat in perfecte balans met de neus. Een wijn met een zeer lange afdronk
Serveren
AT 10-13°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2026+
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij foie gras, een in Clemontaise-stijl bereide, met druiven geroosterde kwartel of bij desserts zoals een tarte tatin of een crémet d'Anjou met peren
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% Chenin, legt zich toe op alle soorten witte wijnen. René verzorgt de wijnbereiding, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden werkt. Niet biologisch, dat wel, maar de bodems worden „op hun eigen manier“ bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorgvuldigheid, met een verscheidenheid aan vaten van allerlei aard (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ingegraven, houten vaten van 30 hl van Stockinger...), geschikt om genuanceerde en complexe wijnen te creëren. De zoete wijnen zijn de grote kracht van het domein, evenals de reeks Savennières (13 hectare), die onberispelijk in balans zijn.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit domein van 46 hectare, ontstaan uit de fusie van twee familiebedrijven, wordt sinds 2010 geleid door René Papin. Een domein dat vooral bekend staat om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droge als zoete. Een must.