In de Jaargangids „Nouveau Jaargang uit 2008 kreeg deze wijn de volgende beoordeling: Bettane & Desseauve 15/20
Deze mooie Côteaux du Layon Chaume komt krachtig tot uiting met exotische tonen en vijgen. Er is een vleugje frisheid waarneembaar (rozemarijn, Provençaalse kruiden). In de mond komt het aromatische palet dat in de neus wordt waargenomen terug, met body en een lange afdronk.
Koop je Soucherie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
goudgele kleur, met een prachtige intensiteit die de volledige rijpheid van de Chenin weerspiegelt
Neus
komt krachtig tot uiting met exotische en vijgenachtige tonen; in de complexe smaak is een frisse toets waarneembaar (rozemarijn, Provençaalse kruiden)
Smaak
het aromatische palet dat in de neus wordt waargenomen, komt in de mond terug met een volle smaak en een lange afdronk
Serveren
bij 8-10°C
Openen
2 uur van tevoren
Drinken vanaf
2012
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des foies gras d'oie ou de canard, demi-cuits ou poêlés, des volailles ou des viandes blanches, des fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc.), des charlottes aux poires ou des tartes Tatin tièdes... <br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2019) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon en Chaume komen hier op een verfijnde en authentieke manier tot uiting. Een gegarandeerde aanrader.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2019) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Roger-François Béguinot, die zijn fortuin heeft vergaard in de babyvoeding, en zijn echtgenote zijn in 2007 gevallen voor het kasteel Soucherie. Dit landgoed van 28 ha ligt op een prachtige locatie op een naar het zuiden gerichte leisteenhelling tussen Beaulieu en Rochefort, in Appellaties , Savennières, Coteaux du Layon en Chaume.