Domaine de Bellivière - Haut-Rasné (moelleux) 2009
Beoordeling: Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
« Een zachte, weelderige en precieze wijn. Hij vraagt om een fruitdessert, maar is ook op zichzelf al ideaal. De afdronk bevat al het mogelijke aan geel fruit. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve) • « Deze zoete wijn neemt je mee op reis, zowel in de neus als in de mond. Hij opent met een rijke geur van rijp fruit, met tonen van gekonfijte sinaasappels, peer en mooie bloemige accenten. In de mond is de zoetheid subtiel; je proeft het fruit en de frisheid, gevolgd door een lange, minerale afdronk » (Gault Millau Online)
Koop je Bellivière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Diepgoudkleurige jurk
Neus
dit belooft een confit op basis van een deel van de door botrytis aangetaste oogst. Er zijn ook tonen van gedroogd fruit en noten
Smaak
halfdroog tot droog, met tonen van kruiden en bloemige honingaroma’s
Serveren
Decanteren bij 13-15°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2025
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Clément Nicolas neemt de leiding over het bedrijf van zijn ouders Christine en Eric nu volledig op zich en maakt optimaal gebruik van de nieuwe wijnkelder met zwaartekrachtstelsel. Dit domein is de referentie voor wijnen uit de Sarthe en blijft deze op het hoogste niveau positioneren. De biologische en biodynamische teelt van de 15 hectare grote wijngaard is onberispelijk. Originele wijnen die hun prijs tussen de 20 en 42 euro meer dan rechtvaardigen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte liefhebber)
Over het domein:
Éric en Christine Nicolas waren halverwege de jaren negentig de eersten die met verve de lang gedoofde fakkel van de wijnen uit de Sarthe weer aanstaken. Met dezelfde gevoeligheid en nauwgezetheid heeft hun zoon Clément zich bij hen gevoegd op het familiedomein in Lhomme. Hun cuvées tonen het enorme potentieel van deze bescheiden terroirs. De redenen voor het succes zijn dezelfde als elders in Frankrijk: een elitaire, biodynamische wijnbouw en een zo natuurlijk mogelijke, maar nauwgezette wijnbereiding. De Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustreert perfect het unieke, elegant sobere karakter van deze wijnen, die na enkele jaren op fles evolueren naar een buitengewone ziltige smaak. Calligramme, afkomstig van 70 jaar oude wijnstokken, is een ander monument, dat afhankelijk van het oogstjaar schommelt tussen droog en halfdroog, en dat elke liefhebber van grote witte Loire-wijnen in zijn kelder moet hebben. Met hun hoge concentratieniveau behoren de rode wijnen van Pineau d'Aunis tot de meest geslaagde van deze druivensoort, met dit jaar echter een uitzondering.