Domaine de Bellivière - Haut-Rasné (moelleux) 2009
Beoordeling: Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
„Een zachte, weelderige en precieze wijn. Hij vraagt om een fruitdessert, maar is ook op zichzelf al ideaal. De afdronk bevat al alle mogelijke gele vruchten.” (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve) • „Deze zoete wijn neemt je mee op reis, zowel in de neus als in de mond. Hij opent met een rijk aromatisch palet van rijpe vruchten, met gekonfijte sinaasappels, peer en mooie bloemige accenten. In de mond is de zoetheid subtiel; je proeft het fruit en de frisheid, gevolgd door een lange, minerale afdronk“ (Gault Millau Online)
Koop je Bellivière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Diepgoudkleurige jurk
Neus
dit belooft een confit op basis van een deel van de door botrytis aangetaste oogst. Ook zijn er tonen van agrules en gedroogd fruit aanwezig
Smaak
halfdroog tot droog, met een opening van kruiden en bloemige, honingachtige aroma’s
Serveren
Decanteren bij 13-15°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2025
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Clément Nicolas neemt de leiding over het bedrijf van zijn ouders Christine en Eric nu volledig in eigen handen en haalt het maximale uit de nieuwe wijnkelder met zwaartekrachtstelsel. Dit domein is de referentie voor wijnen uit de Sarthe en blijft deze op het hoogste niveau positioneren. De manier waarop zij de wijngaard van 15 hectare bewerken, volgens biologische en biodynamische principes, is onberispelijk. Originele wijnen die hun prijs tussen de 20 en 42 euro volledig rechtvaardigen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die vanwege hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Éric en Christine Nicolas waren halverwege de jaren negentig de eersten die met verve de allang gedoofde fakkel van de wijnen uit de Sarthe weer aanstaken. Met dezelfde gevoeligheid en nauwgezetheid heeft hun zoon Clément zich bij hen gevoegd op het familiedomein in Lhomme. Hun cuvées tonen het immense potentieel van deze bescheiden terroirs. De redenen voor het succes zijn dezelfde als elders in Frankrijk: een elitaire, biodynamische wijnbouw en een zo natuurlijk mogelijke, maar nauwgezette wijnbereiding. De Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustreert op prachtige wijze het unieke, elegant sobere karakter van deze wijnen, die na enkele jaren op fles een buitengewone ziltige smaak ontwikkelen. Calligramme, afkomstig van 70 jaar oude wijnstokken, is een ander meesterwerk, dat afhankelijk van het oogstjaar schommelt tussen droog en halfdroog, en dat elke liefhebber van grote witte Loire-wijnen in zijn kelder moet hebben. Met hun hoge concentratiegraad behoren de rode wijnen van Pineau d’Aunis tot de meest volmaakte van deze druivensoort, hoewel er dit jaar een uitzondering is.