Nieuwe Jaargang, de 2011 kreeg de volgende beoordelingen: Bettane & Desseauve 16/20 (Direct genot), RVF 15,5/20
Deze verrassende cuvée, die tot groot verdriet van de liefhebbers nog steeds in zeer beperkte hoeveelheden wordt geproduceerd, heeft een ingetogen neus met aroma’s van rode bessen. Een zeer frisse wijn, met een zeer lange afdronk met tonen van kirsch en kruiden, een subtiele wijn die vandaag de dag wordt gedronken omwille van zijn finesse en elegantie... Laat u verrassen!
Koop je Bellivière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie granaatrode jurk
Neus
subtiel, met geuren van rode bessen
Smaak
alle peperige en kruidige kenmerken van de Pineau d’Aunis in een Jaargang
Serveren
Decanteren bij 12-15°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2013
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur une terrine d'agneau aux herbes et aromates à la truffe, un pigeon aux épices, une pintade rôtie, des fromages, une salade de fruits rouges...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Clément Nicolas neemt de leiding over het bedrijf van zijn ouders Christine en Eric nu volledig op zich en maakt optimaal gebruik van de nieuwe wijnkelder met zwaartekrachtstelsel. Dit domein is de referentie voor wijnen uit de Sarthe en blijft deze op het hoogste niveau positioneren. De manier waarop zij de wijngaard van 15 hectare bewerken, volgens biologische en biodynamische principes, is onberispelijk. Originele wijnen die hun prijs tussen de 20 en 42 euro volledig rechtvaardigen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Éric en Christine Nicolas waren halverwege de jaren negentig de eersten die met verve de allang gedoofde fakkel van de wijnen uit de Sarthe weer aanstaken. Met dezelfde gevoeligheid en nauwgezetheid heeft hun zoon Clément zich bij hen gevoegd op het familiedomein in Lhomme. Hun cuvées tonen het enorme potentieel van deze bescheiden terroirs. De redenen voor het succes zijn dezelfde als elders in Frankrijk: een elitaire, biodynamische wijnbouw en een zo natuurlijk mogelijke, maar nauwgezette vinificatie. De Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustreert op prachtige wijze het unieke, elegant sobere karakter van deze wijnen, die na enkele jaren op fles evolueren naar een buitengewone ziltige smaak. Calligramme, afkomstig van 70 jaar oude wijnstokken, is een ander monument, dat afhankelijk van het oogstjaar schommelt tussen droog en halfdroog, en dat elke liefhebber van grote witte Loire-wijnen in zijn kelder moet hebben. Met hun hoge concentratieniveau behoren de rode wijnen van Pineau d'Aunis tot de meest geslaagde van deze druivensoort, met dit jaar echter een uitzondering.