Domaine Ampelidae - Brochet Réserve Fié Gris 2017
Cité
Hachette
"Inheemse druivensoort"
„Een lichtgele sauvignon gris. De neus opent met buxus en brem, vermengd met bloemige tonen en rokerige nuances. In de mond ondersteunt een frisse zuurgraad deze frisse en lichte wijn.” (Le Guide Hachette des Vins 2020) Deze witte wijn, met een prachtige witgouden kleur en metaalachtige schitteringen, ontvouwt een subtiel bloemige neus van roos en meidoorn, vergezeld van een vleugje citrus en een ziltig accent. Een zachte smaak, mineraal en bedwelmend, met een prachtige aromatische afdronk ondersteund door een mooie frisheid. Een adembenemende wijn en druivensoort! (Schroefdop)
Koop je Ampelidae wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Witgouden jurk met metallic glans
Neus
Met bloemige accenten die doen denken aan roos, meidoorn, een vleugje citrus en een vleugje zee
Smaak
Een zachte, minerale en bedwelmende smaak, ondersteund door een mooie frisheid
Serveren
AT 10-12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij een Elzasser zuurkoolgerecht, zeevruchten, vis, maar ook bij geitenkaas...
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2020) Genoemd (Geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Genoemd (Succesvolle wijn)
Over de wijn:
Een lichtgele Sauvignon Gris. De neus opent met geuren van buxus en brem, vermengd met bloemige accenten en rokerige nuances. In de mond wordt deze frisse en lichte wijn gedragen door een zuurachtige structuur.
Over het domein:
Op drieëntwintigjarige leeftijd, terwijl hij bezig was met het schrijven van zijn proefschrift in de oenologie, richtte Frédéric Brochet zijn eigen kleine wijngoed op, uitgaande van de 49 are wijngaarden die hij van zijn vader had geërfd. Dit was het begin van Ampelidæ, ontstaan in de familiekelder van La Mailleterie. Sinds 2004 wordt hij bijgestaan door de familie Meuli en een groep wijnbouwers uit de Vienne. Zijn wijngaard beslaat 90 ha die biologisch worden bewerkt, verspreid over een gebied van ongeveer dertig kilometer rond Jaunay-Marigny en verdeeld over verschillende landgoederen, aangevuld met een handelsactiviteit.