1jour1vin
21719 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Loire
Val de Loire
Ampelidae
Domaine Ampelidae - P.N. 1328 (Pinot Noir) 2015
Domaine Ampelidae - P.N. 1328 (Pinot Noir) 2015

Domaine Ampelidae - P.N. 1328 (Pinot Noir) 2015

IGP Val de Loire|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5
4.7/5 (3 klanten)

Cité

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2014)
pinot noir
zeldzaamheid

"Historische cuvée"

Deze mooie cuvée is de topwijn van het domein: PN staat voor Pinot Noir en 1328 is het kadastrale nummer van het perceel waar de druiven vandaan komen! Deze wijn heeft een donkere, prachtig glanzende rode kleur en biedt een vrij minerale neus met tonen van rode en zwarte vruchten. In de mond voelt hij zeer zacht aan, met veel soepelheid, een evenwichtige houttoets en subtiele tannines. Een meesterlijke rode wijn!

Koop je Ampelidae wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21719 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Ampelidae

Cuvée

P.N. 1328

Jaartal

2015

Benaming

IGP Val de Loire

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Boven-Turonische bodems, klei met een uitzonderlijk hoog gehalte aan illiet en smectiet (80%), kalksteen

Wijnbouw

Biologisch, gecertificeerd door ECOCERT

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Volledige ontristing, gisting in kegelvormige roestvrijstalen tanks, koude maceratie gedurende ten minste 4 dagen, onderdompeling van de druiven tijdens de gisting. Afvoer en vervolgens persen met scheiding van het sap. Spontane malolactische gisting.

Rijping

1 jaar in eikenhouten vaten, nieuw, 1, 2 en 3 wijnen

Alcoholgehalte

12,5 %

Biologisch

Ja

Oog

Donkere kleur, een mooi, glanzend rood

Neus

Met tonen van kruiden, rode en zwarte bessen, vrij mineraal

Smaak

Aromatisch met tonen van rode vruchten en kersen, zeer zacht in de mond, met veel soepelheid, een evenwichtige houttoets en subtiele tannines

Serveren

OP 16°C

Openen

een half uur eerder

Drinken vóór

2025

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij fazant uit de braadpan, kalfsfilet uit de oven, kip met pruimen, bavette met bordelaise-saus ...

Meer informatie op Domaine Ampelidae

Meer informatie op IGP Val de Loire

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn beoordeeld (gids 2018) 15/20 (Jaargang 2014) (Zeer goede wijn)

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeelde wijn Citaat (Jaargang , 2014) (Geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) Genoemd (Succesvolle wijn)

Over het domein:

Op drieëntwintigjarige leeftijd, terwijl hij aan zijn proefschrift in de oenologie werkte, richtte Frédéric Brochet zijn eigen kleine wijngoed op met de 49 are wijngaarden die hij van zijn vader had geërfd. Dit is het begin van Ampelidæ, ontstaan in de familiekelder van La Mailleterie. Sinds 2004 wordt hij bijgestaan door de familie Meuli en een groep wijnbouwers uit de Vienne. Zijn wijngaard beslaat 90 ha die biologisch worden bewerkt, verspreid over een gebied van ongeveer dertig kilometer rond Jaunay-Marigny en verdeeld over verschillende landgoederen, aangevuld met een handelsactiviteit.

Bezig met laden...