1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Remoortere - Menetou-Salon rood 2025

Remoortere - Menetou-Salon rouge 2025

Menetou-Salon|Rode wijn|Biologisch

90/100 Coup de Cœur

RVF

pinot noir
fruitig
knapperig
gezellig

"Een echte favoriet!"

„De pinot noir komt schitterend tot zijn recht, expressief en vol smaak: een toonbeeld van de rode wijn uit de Loire in het knapperige vruchtvlees.” (Le Guide RVF 2027). Een verfijnde en toegankelijke rode wijn, die overtuigt door zijn evenwicht.

Koop je Remoortere wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Van Remoortere

Jaartal

2025

Benaming

Menetou-Salon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Leem-kalksteen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Gisting van ongeveer 15 dagen, waarvan 1/3 met hele druiven, inheemse gisten, gisting onder temperatuurcontrole

Rijping

Op fijne droesem, waarvan 2/3 in roestvrijstalen tanks en 1/3 in vaten van 400 liter

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Ja

Oog

Glanzende robijnrode kleur

Neus

Uitdrukkend, met aroma’s van rijp rood fruit en kruiden, subtiele houttonen

Smaak

Knapperig, een heerlijke lekkernij, lange afdronk

Serveren

OP 15°C

Drinken vóór

2035

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een Bresse-kip met morieljes, een kalfsfilet, een risotto, een Savoyaardse fondue, geitenkaas...

Meer informatie op Domaine Van Remoortere

Meer informatie op Menetou-Salon

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2027 gids) 90/100 Favoriet

Beoordeeld domein (gids 2027) Geselecteerd (Wij wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over de wijn:

De pinot noir komt schitterend tot zijn recht, expressief en vol smaak: een toonbeeld van de rode wijn uit de Loire, met zijn knapperige fruitigheid.

Over het domein:

We volgen het werk van Antoine Van Remoortere op de voet sinds zijn debuut in 2011. Zijn ontwikkeling in Menetou-Salon verliep weloverwogen en stapsgewijs: de productie steeg van 5.000 naar 50.000 flessen, de 7 hectare werden omgeschakeld naar biologische teelt en de rijpingstijd werd verlengd tot momenteel acht maanden. Al vanaf de eerste jaargangen weerspiegelen de wijnen op eerlijke wijze de identiteit van de Kimmeridgiaanse mergelbodems van Menetou-Salon. Het assortiment is zeer herkenbaar: een levendige en precieze sauvignon, een sappige en smaakvolle pinot noir (waarbij een deel van de druiven in hun geheel wordt verwerkt en een derde van de rijping plaatsvindt in vaten van 400 liter). Binnenkort kunnen we kennismaken met een nieuwe cuvée, Le Clos Fouchet, een sauvignon die is aangeplant op een terroir met een dunne kleilaag en gerijpt in amforen, vaten en betonnen tanks.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Bezig met laden...