Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Triple Zéro
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
James Suckling
91/100
Decanter
"Een waar meesterwerk van een natuurlijke mousserende wijn, met een ongeëvenaarde zuiverheid"
Triple Zéro wordt gemaakt van druiven die ongewoon rijp zijn voor de productie van mousserende wijnen, en wordt geproduceerd zonder toevoeging van suiker, tirage-likeur of expeditielikeur. Deze wijn is op natuurlijke wijze verwerkt, met als resultaat een levendige crémant van grote zuiverheid met delicate bubbels. Onbetwistbaar een toonbeeld van mousserende wijnen uit de Loire!
Koop je La Taille Aux Loups wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudkleurige wijn met fijne, lang aanhoudende bubbels
Neus
Schitterend, complex, met tonen van geel fruit en geroosterde aroma’s
Smaak
Zuiver en delicaat, met bloemige en fruitige aroma’s, een mooie frisheid en een uitstekende balans
Serveren
Tussen 10° et 12°C
Openen
Wat frisse lucht zal hem goed doen
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Hij is perfect als aperitief, maar past ook uitstekend bij een complete maaltijd met vis, zoetzure gerechten, fruitsalade, geitenkaas, roquefort...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2024) 94/100
Domaine noté (gids 2025) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over de wijn:
Dit is een sprankelende wijn, met luchtige bubbels in de mond en een zeer zuiver citroenaroma.$
Over het domein:
Na het overlijden van zijn vader, een charismatische figuur in de internationale wijnwereld, neemt Jean-Philippe Blot in zijn eentje de leiding over, bijgestaan door een hecht team van wijnmakers en wijnbouwers. Dit is de beste manier om het voortbestaan te verzekeren van dit toonaangevende domein in de Franse wijnbouw, dat uitblinkt door wijnen die altijd perfect in balans zijn en een grote aromatische intensiteit en veel diepgang hebben.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
Hij is op volle rijpheid geoogst, heeft spontaan gefermenteerd en is gebotteld met restsuiker, zodat de tweede gisting in de fles plaatsvindt dankzij deze natuurlijke suikers. „Triple zero” betekent dat er geen chaptalisatie van de basiswijnen heeft plaatsgevonden, geen toevoeging van suiker om de tweede gisting op gang te brengen en geen dosage. De goudkleurige tint getuigt van een lichte ontwikkeling, de neus barst van de intense geur van rijpe gele appel van de Chenin Blanc, zowel gekookt als fris. De smaak zet deze lijn van ronde en zachte appel voort, zuiver, kurkdroog en fris, expressief en ziltig. Het is een tafelwijn met een aanhoudende en zachte afdronk.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
Een hartverwarmende neus van appels, gekookte citroenen, kweepeer-schil en brioche. Matig vol, met fijne bubbels en een levendige zuurgraad. Levendig en soepel met een minerale structuur. Droog en sprankelend in de mond, met body. Een smakelijke en verrukkelijke afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.