La Tour Gallus - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Gorges 2016

De Gorges 2016 heeft een verfrissend en levendig bouquet met aroma’s van citroen, peer, kruiden, jodium en lentebloemen. In de mond heeft de wijn een matig volle en vuursteenachtige textuur die, in combinatie met een strakke middenmond, uitmondt in een scherp profiel. Ik waardeer vooral de minerale en smakelijke afdronk. Het is een geweldige wijn die momenteel op zijn hoogtepunt is.

Gorges 2016 loopt een stap voor: deze wijn heeft 76 maanden op zijn droesem gerijpt voordat hij werd gebotteld. Een Muscadet met een mooie intensiteit, die zich evenwichtig ontwikkelt en in de afdronk wordt gekenmerkt door aanhoudende bittere tonen. Door zijn opbouw, die meer op een verfijnde afdronk dan op weelderigheid is gericht, belooft deze wijn een lange bewaartijd.

Damien Rineau is zo onopvallend dat hij jarenlang onder de radar van onze proeverijen is gebleven. Hij stamt af van een geslacht van negen generaties wijnbouwers, zoals blijkt uit zijn eindeloze stamboom die aan de muur van zijn kelder hangt, en deze zoon van de streek rond Nantes maakt al sinds de jaren 1980 muscadets van een groot klassiek karakter. Zijn wijngaard ligt in Gorges, een bijzondere plek waar de uiterst zeldzame, compacte, donkerblauwe gesteente, gabbro, de witte meloenhertsberg herbergt. De wijnen die hier ontstaan, zijn bij het openen niet de meest toegankelijke; je moet ze de tijd geven. Ze beginnen discreet en ontwikkelen zich tot een prachtige, bittere body. Damien cultiveert deze stijl, met name in zijn Gorges, die een opmerkelijk bewaarpotentieel heeft (meer dan twintig jaar). In de traditionele ondergrondse vaten heeft zijn 2016 maar liefst 72 maanden op de droesem gerijpt! Het domein is overgedragen aan Thierry Denjean, eigenaar van het domein Haute Perche in Anjou en van Vin de l’A in het Zwitserse Wallis, maar Damien Rineau blijft nog enkele jaren aan het roer staan.