Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Les Caillottes 2022
"Een toonbeeld van de Sauvignon"
Hier groeit de Sauvignon op de kalkrijke hellingen ten noorden van Pouilly en ontleent hij zijn karakteristieke smaak aan de “Caillottes”-bodems. In de neus komen witvruchten en citrusvruchten naar voren, met een uitgesproken aromatische intensiteit. Het minerale karakter van deze cuvée zorgt voor extra complexiteit en een lange afdronk. Een prachtige, karakteristieke wijn!
Koop je Chollet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur met subtiele gouden glans, mooie schittering
Neus
Zeer verfijnde aroma’s van witvruchten en citrusvruchten met een verleidelijke intensiteit (subtiel en krachtig)
Smaak
Mooie minerale structuur,
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een gerechtje met gefrituurde vis uit de Loire en bij alle soorten gegrilde vis, gamba’s of Crottin de Chavignol, lamscurry…
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
In het hart van Le Bouchot, een oud wijndorp in de Pouilly-streek, nam Gilles Chollet in 1986 het stokje over van zijn vader. In 2010 voegde zijn zoon Séverin zich bij hem, die inmiddels de leiding heeft overgenomen van deze wijngaard van 14 ha.
Beoordeling door klanten
3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. ANDRE C. Gepubliceerd op 17/08/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 15/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN PHILIPPE C. Gepubliceerd op 02/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein