Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Les Caillottes 2022
"Hoge expressie van Sauvignon"
Hier wortelt de Sauvignon op de kalkrijke hellingen ten noorden van Pouilly en ontleent hij al zijn typische kenmerken aan de "Caillottes"-bodems. In de neus komt de wijn tot uiting met wit fruit en citrusvruchten in een uitgesproken aromatische intensiteit. Het minerale karakter van deze cuvée geeft de wijn meer complexiteit en lengte. Mooie typiciteit!
Koop je Chollet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur met lichte gouden schitteringen, mooie glans
Neus
Zeer fijne aroma's van wit fruit en citrusvruchten met een verleidelijke intensiteit (subtiel en krachtig)
Smaak
Mooie minerale structuur,
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij gefrituurde vis uit de Loire en alle soorten gegrilde vis, gamba's of Crottin de Chavignol, lamscurry...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
In het hart van Le Bouchot, een oud wijndorpje in de Pouilly-streek, nam Gilles Chollet in 1986 het bedrijf van zijn vader over. In 2010 kwam zijn zoon Séverin erbij, die nu de leiding heeft over deze wijngaard van 14 hectare.
Klantbeoordeling
3.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 15/10/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. ANDRE C. Gepubliceerd op 22/01/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. JEAN PHILIPPE C. Gepubliceerd op 02/11/2023
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein