Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Les Caillottes 2022
"Hoge expressie van sauvignon
Hier wortelt de sauvignon op de kalkhellingen ten noorden van Pouilly en ontleent hij al zijn karakter aan de 'Caillottes'-bodems. In de neus drukt de wijn wit fruit en citrusvruchten uit met een uitgesproken aromatische intensiteit. Het minerale karakter van deze cuvée voegt complexiteit en lengte toe aan de wijn. Zeer typisch!
Koop je Chollet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Lichtgele kleur met hints van goud, mooie glans.
Neus
Zeer fijne aroma's van wit fruit en citrus met een verleidelijke intensiteit (subtiel en krachtig).
Smaak
Mooie minerale structuur,
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleider van een kleine Loire-frituur, gegrilde vis, gambas of Crottin de Chavignol, lamscurry...
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Gilles Chollet nam in 1986 de leiding over van zijn vader in het hart van Bouchot, een oud Pouillyssois wijndorp. In 2010 kreeg hij het gezelschap van zijn zoon Séverin, die nu aan het roer staat van deze 14 hectare grote wijngaard.
Klantbeoordeling
3.3/5
op 3 avis
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 15/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ANDRE C. Gepubliceerd op 22/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN PHILIPPE C. Gepubliceerd op 02/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed